2026年9月2日，成都知食有度食品有限公司旗下品牌“厚味小巷”一行到访成都大学，与该校国家现代农业产业技术体系四川创新团队兔肉精深加工技术研发团队开展考察交流。双方围绕冷吃兔调味料的风味标准化、肉制品精深加工技术创新及产学研合作等议题进行了深入探讨。

厚味小巷是成都知食有度食品有限公司旗下调味料品牌，立足四川地道风味。近年来，该品牌在调味料赛道快速崛起。冷吃兔调味料是厚味小巷的核心爆品，主打“一料多用”的便捷烹饪体验，可适配冷吃兔、冷吃牛肉、干锅等多种菜式。凭借地道的川味还原度和稳定的产品品质，该产品在家庭厨房和商用渠道均积累了良好口碑。

交流期间，厚味小巷团队参观了肉类加工四川省重点实验室的食品工艺、川菜预调理、生化提取及分析检测等研发实验室，详细了解了团队在兔肉品质变化及风味形成机制、原料品质改良、产品精深加工与天然保鲜等方面的研究成果。双方就冷吃兔调味料的技术难点与产业需求进行了务实交流。双方一致认为，冷吃兔产业正从传统手艺向标准化、规模化方向加速转型。

当前，自贡冷吃兔品牌价值已超过200亿元，年消耗肉兔超过1亿只，精深加工年产值超36亿元，产业基础雄厚，对调味料标准化和兔肉加工技术升级的需求日益迫切。以厚味小巷为代表的调味料企业与成都大学兔肉精深加工团队的产学研合作，有望在冷吃兔风味标准化、产品创新及品质提升等方面形成协同效应。双方后续将进一步细化合作方案，探索共建研发平台、联合开展技术攻关等合作模式。

2026年9月1日，兔肉精深加工技术研发与应用岗位专家团队一行来到遂宁经开区，开展“校企双进”找矿挖宝交流活动。活动在遂宁经开区经信商科局等相关部门组织下，邀请园区相关企业参加，通过座谈交流、技术问诊、需求对接等形式，推动高校院所专家资源与企业技术需求精准衔接，促进校企深度合作，助力企业解决实际技术难题。

活动中，专家团队与园区相关企业代表深入交流，详细了解企业生产经营、产品研发、加工工艺、质量控制和市场拓展等情况。围绕肉制品精深加工及药食同源等相关加工关键技术问题展开交流。座谈交流中，相关部门介绍了遂宁经开区食品加工产业基础和校企合作相关政策，专家团队介绍了研究方向、技术成果及产业化应用情况。双方围绕联合技术攻关、科技成果转化、研发平台共建、人才培养等方面进行深入沟通，并达成初步合作意向。企业代表表示，此次活动把专家请到“家门口”，实现了校企面对面、需求点对点，有助于借助高校院所智力资源破解企业发展瓶颈。遂宁经开区相关部门负责人表示，将以此次活动为契机，持续跟踪合作事项，强化服务保障，推动校企合作走深走实。

2026年7月14日，兔肉精深加工技术研发与应用岗位专家、成都大学孟凡冰教授率团队赴剑阁县，在剑阁县经济信息化和科学技术局、广元市科协组织下，与相关企业技术负责人开展交流培训活动。

随后，在剑阁县科技局相关领导带领下，团队走访了当地肉制品和调味品生产相关企业，开展调研及技术服务。此次活动旨在推动肉制品精深加工技术研发与应用，助力广元市剑阁县相关食品企业提升加工技术水平。

7月，兔肉精深加工技术研发与应用岗位专家、成都大学孟凡冰教授率团队前往剑阁县开展科技服务，在成都市龙泉驿区科协与广元市剑阁县科协的协助下，与广元古柏道农业开发有限公司正式达成合作。双方将聚焦元宝枫籽饼粕、元宝枫叶等副产物的高值化利用，围绕酿造调味品开发、功能性饲料添加剂创制（尤其是兔营养饲料的创制）、肉制品加工与保藏等方向展开系统性技术攻关。

本次合作由成都市龙泉驿区科协与广元市剑阁县科协依托“天府科技云”平台跨区域协同促成。剑阁县科协通过常态化走访调研梳理产业痛点后，协助广元古柏道农业开发有限公司整理特色农业深加工技术需求上传至平台；龙泉驿区科协通过平台智能系统精准匹配，为成都大学特色农产品加工科技团队进行了包含企业需求的精准推荐。经过两地科协联动组织多次校企线上对接、实地考察，协调解决技术路线、合作模式等各类问题，最终推动供需双方快速达成共识，完成协议落地。