文档来源：四川日报

看起来新鲜的蔬菜水果，可能还有农药残留；看上去白嫩鲜活的蘑菇，可能被荧光增白剂“漂”过……为了让这些不合格的食用农产品远离市民餐桌，在经过近一年准备和调研之后，今日开始，成都市对三类食用农产品实行市场准入制—— 　　□本报记者 裴蕾实习记者 王爽 文/图 　　市民询问： 　　哪些地方能买到准入食用农产品？ 　　“以前把蔬菜水果买回家，起码要浸泡一刻钟，就是怕农药残留，实施食用农产品市场准入制后，我们会吃得更放心些。”3月31日，在王府井百货超市，一早就来买菜的市民邓女士说。 　　记者在市内各大超市随机调查，对于三类食用农产品实行市场准入制，市民们都表示赞成。在哪些地方能够买到这些“准入食用农产品”，则是市民普遍关心的问题。 　　成都市首先将在全市批发市场和五城区及高新区的商场 （超市），对三类食用农产品实施市场准入。白家、驷马桥等5个农产品批发市场、王府井百货、伊藤洋华堂、好又多、家乐福、沃尔玛等商场（超市）成为第一批实施准入的单位。“我们还将逐步扩大实施准入范围，2010年内在全域成都完成三类食用农产品市场准入工作。”成都市食安办食品安全协调处副处长王霰告诉记者。 　　市民关心： 　　谁来检测，又该如何管理？ 　　“实行三类食用农产品市场准入制当然好，但谁来检测，又该如何管理？”昨日，在成都伊藤洋华堂超市，市民李文得关切地问。 　　据了解，凡进入成都市场销售的三类食用农产品，必须具备本批次产品质量合格检验报告复印件和县级农业行政主管部门等机构出具的产地证明。列入《实施检疫的植物及植物产品名单》的，还要出具检疫证书。有效期内的无公害农产品、绿色食品、有机产品认证标志也可作为产品质量证明。 　　对未取得任何认证或无任何产地证明、产品质量合格检验报告的三类食用农产品，实行入市登记、现场检测制度。这些农产品将由市场开办方设立或委托检测机构进行检测，经检测合格后入市销售。 　　王霰表示，成都市已经制订了检验操作指南，就检测项目、方法及检测设备作了较细致的规定。为保证措施落到实处，这些单位还必须统一使用 “食用农产品批发销售单据”，并对相关单位的检验检疫报告号、金额、产地和生产日期等做了详细规定，一旦产品出现问题，可以凭该单据追查来源，明了从田间到餐桌过程中的任一环节。若这些食用农产品经检测不合格，将禁止在成都市场销售，并按相关法律法规处理。同一产地1年内连续3次监督抽检不合格，半年内禁止该产地三类食用农产品进入成都市场销售，并在新闻媒体上公布。 　　市场准备： 　　监测设备已经到位 　　此次市场准入，市场方是否做好了准备？记者来到王府井百货超市看到，这里已经准备好快速检测箱和紫外线分析仪。成都王府井百货业务支持部王静说，把蔬菜水果样品放入快速检测箱里，并倒入专业药水，通过化学反应就能看出是否合格，而紫外线分析仪是用来检测菌类是否含有荧光增白剂。 　　双流白家农产品市场，是此次准入制首个试点市场。市场管理方、成都农产品中心批发市场有限公司董事长马贤平说，市场已形成了一套完善的农产品检测系统：一是商户准入制度，市场里每家经营户都有电子档案，根据质量和交易情况评级；二是商品准入制度，不论是基地菜、收购菜还是自产自销菜，都要检测。 　　马贤平表示，公司已专门确定了一位博士担任食品总监，对检测进行专业指导。市场准备投入60多万元，扩充检测中心硬件和软件。 　　据了解，中心城区多家超市目前都已实行了类似监管制度。 　　成都市食安办提醒，到市内大型果蔬批发市场购买三类食用农产品的单位和个人，请主动向经营者索取粘贴有准入标识的《食用农产品批发销售单据 （台账）》，前往五城区及高新区商场（超市）购买三类食用农产品的消费者，请认准粘贴于商品价格标签上的准入标识，并保留购物发票以便溯源。 　　【链接】 　　看清三类食用农产品准入标识 　　成都市合格的三类食用农产品将打上专门设计的准入标志:直径为5厘米或2厘米的圆形图案,绿色外框,内部印有白底英文字母“C”和“A”为“成都准入”(Chengdu　Access)的英文首字母。图案内侧上部标有各市场商场(超市)名称的简称,图案内侧下方则标有“水果”、“蔬菜”、“食用菌”,分别表示产品类别。只要认准了这个标志,市民就能够买到“放心菜”了。