2021年12月2日至6日，依托于成都大学肉类加工四川省重点实验室的猪肉加工质量与安全控制岗位团队，联合食品伙伴网和德国海乐香辛料（中国）公司举办的“香肠加工技术研修班”在济南开班，国内数十家肉制品加工及其相关企业的学员参加培训，来自行业资深专家对香肠类制品加工技术及其创新、品质提升与质量控制、传统产品改进与新产品开发等方面进行讲解，对香肠加工各环节技术难题进行研讨和实际操作学习。团队专家王卫教授作香肠加工技术进展与市场前景报告，并对学员做了涉及香肠品质提升和防腐保鲜的技术培训。本次研修班旨在通过理论到实践、听讲与实操的结合，提升肉制品企业工程技术人员理论水平和实操能力。海乐公司德国专家也通过线上授课形式为学员讲解了经典德国香肠的加工。