作者：王新伟

来源：中国经济网

5月11日，中国经济网记者从贵州省农业委员会获悉：贵州省本级财政今后将每年至少投入2500万元资金支持马铃薯产业，力争到2015年，实现脱毒薯种植面积1000万亩，鲜薯产量1600万吨，产品商品率50%，加工率30%，实现总产值145亿元。 　　贵州省委、省政府高度重视发展马铃薯产业。早在1996年，贵州省就把发展马铃薯产业作为解决贫困地区温饱问题的重要途径来加以扶植，马铃薯为提高数百万亩“望天收”的中低产田的产量、解决贵州人民的吃饭问题做出了积极贡献。2007年，贵州省政府又出台《关于推进马铃薯产业发展》意见，提出将马铃薯产业作为农村经济的一个支柱产业来发展。 　　作为我国最大的马铃薯产区和南方最大的商品薯生产基地，贵州省发展马铃薯产业具有独特的优势。该省大部分地区常年气候凉爽，尤其是黔西北高原山区与马铃薯原产地气候条件类似，特别适宜马铃薯生长。目前，该省的88个县(市、区)均有马铃薯种植，其中42个县(市、区)被国家农业部规划为全国马铃薯优势区。 　　贵州省马铃薯种植多年，农用化学品施用量小，水、大气和土壤等资源受污染较轻，是我国最适合发展无公害食品、绿色食品和有机食品的地区之一。该省生态类型多样，一年四季均可种植马铃薯，是珠三角地区马铃薯的重要供应基地。 　　贵州省农业委员会副主任吴承斌认为：“相较于西北、东北马铃薯主产区，贵州省与珠三角、港澳台和东南亚地缘相近，运输距离要短2000公里以上，马铃薯运输成本较低，竞争优势明显。随着交通条件的不断改善，特别是贵阳至广州高速公路、快速铁路的通车，这种优势将更加明显”。 　　据贵州省农科院的专家介绍，马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，是欧美国家的主食之一。在一般的鲜薯中，淀粉约占9—20%，蛋白质、脂肪、粗纤维也分别占到1.5—2.3%、0.1—1.1%、0.6—0.8%。每百克马铃薯中含有热量66—113焦、钙11—60毫克、磷15—68毫克、铁0.4—4.8毫克、硫胺素0.03—0.07毫克、核黄素0.03—0.11毫克、尼克酸0.4—1.1毫克、含钾300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本的一项研究发现，每周吃5、6个土豆，可使中风几率下降40%。 　　目前，贵州省的马铃薯产业技术体系已基本形成。坝薯10号、黔芋1号等优质、高产品种的生产初具规模，去年该省种植马铃薯952.4万亩，居全国首位，鲜薯产量达767.5万吨，实现总产值110亿元，总纯收入48.6亿元，仅此一项，贵州省农民实现人均增收150多元。 　　贵州省的马铃薯加工呈现以淀粉、全粉、薯条、薯片加工为主以及大量粉条、粉丝等粗加工多层次并存的局面，其中六盘水食品总厂和贵阳万福食品厂生产的薯片在贵州省内外就有较高的市场占有率，威宁、水城、赫章等地的4家马铃薯淀粉加工企业，年产淀粉5万吨。 　　作为我国马铃薯生产的5个示范省之一，贵州省不断推广相关科学技术，加强基地建设，提高种薯质量，加大资金支持力度。据不完全统计，仅去年贵州省就整和各类资金1亿多元支持马铃薯产业。如今，已建成贵州省扶贫开发中心、贵州省薯类脱毒种苗快繁中心等6家马铃薯薯原原种快繁中心，形成年产5000万粒微型薯的生产能力，能满足年600万亩以上的生产用种需要。