郫县是四川省现代农业食用菌产业基地及重点县，是成都市重要的食用菌产业基地和珍稀食用菌产业基地。郫县县委、县政府历来十分重视食用菌产业发展，着重在加强基地基础配套设施建设，促进食用菌产业向园区集中，通过土地、信贷等优惠政策扶持食用菌产业做强做大，推动农业产业结构调整，打造郫县食用菌名片，使郫县食用菌产业成为农业增效、农民增收的重要途径之一。

一、产业布局与规模

全县食用菌产业主要集中于安德、唐昌、德源等镇。食用菌品类丰富，主要有猴头菇、杏鲍菇、姬松茸、灵芝等珍稀食用菌品种，也有香菇、平菇、金针菇、黑木耳、双孢蘑菇等大宗食用菌品种。近年来，随着农业产业化的发展和政府对农业扶持的加大，全县食用菌产业呈较快发展的态势。全县食用菌产业形成了“两园、两地、四节点”的空间网状布局，其中两园指唐昌战旗现代农业产业园和安德川菜产业园，两地指安德珍稀食用菌生产基地和唐昌镇食用菌工厂化生产示范基地，四节点指德源、新民场、花园、三道堰四个镇。全县有食用菌生产企业2家，加工企业8家，专业合作社2个。2008年全县食用菌生产规模达8000万袋，产量6.4万吨，鲜销5万余吨，产值达4亿元。

二、特色食用菌基地

（一）成都榕珍菌业有限公司

成都榕珍菌业有限公司是全国现代化、标准化食用菌生产企业，是国家级新型食用菌生产模式的典型代表。该公司成立于2007年，是集研发、生产、加工、贸易为一体的大型食用菌产业化龙头企业，2008年正式投产。

榕珍菌业的股东具有20多年食用菌种植加工经验，经过多年的摸索，总结出一套食用菌种植生产新模式，在确保产品质量、流程规范、过程环保的基础上，引进规模化的流水线生产管理流程，打造国内第一家食用菌标准化、规模化、车间型的现代工业企业。

公司位于唐昌镇战旗现代农业产业园，规划面积1000亩，计划总投资7000余万元。其中一期工程占地300亩，目前已建成占地100亩的标准化、工厂化、现代化的制种车间、培育库、办公楼和占地200亩标准化、自动化的出菇车间25000 M² 。目前已投产100余个车间，年出菇1600万袋，产值9600余万元。

公司依托国内先进生产设备和科学管理技术，规避传统食用菌生产的风险，提高经济效益、社会效益和生态效益，以统一生产、统一品牌、统一标准、统一包装、统一销售的生产经营理念为指导。为解决本地农民就业，促进农民增收，榕珍菌业创新了多种生产经营合作模式：经济实力较差的农户比较适合农户加盟、绩效分红的模式；有一定经济实力的农户适合农户代管、绩效计酬的模式；经济实力强、技术能力和管理水平较高的农户适合购袋自养、规避风险的模式。由于生产经营模式的多元化，公司运行投产当年便解决了周边农民1600余人的就业问题，带动农民增收2500万元，形成了企业与农户“双赢”的良好局面。

公司把食用菌加工、特色观光旅游、循环经济等列入中远期规划，将实现公司多种产业集群化发展，着力打造全国食用菌现代产业样板。

（二）安德珍稀食用菌基地

依托中国川菜产业化加工园区，立足郫县食用菌产业优势和区位优势，围绕农业产业结构调整和生态环保建设，发展珍稀食用菌是郫县食用菌产业的重要发展方向之一。通过近4年的基础设施建设、对外宣传和招商引资等，在安德镇交通村建立了650余亩珍稀食用菌种植基地，入驻种植户50余户，修建道路4000米，“U”型渠4500米，交易市场687 M²初步形成了集珍稀食用菌生产、新品种新技术试验示范、良种繁育、实用技术培训等功能于一体的现代农业科技示范基地。基地通过合作社灵活多样的服务形式，形成品牌共创、市场共建、订单共享的良好局面，推动各项技术进步、品种更新和市场开拓。

近年来，基地引进并示范了朱红硫磺菌、红平菇、秀珍菇、白花菇等新品种，反季节生产姬松茸、香菇胶囊菌种生产等新技术。基地的发展解决周边剩余劳动力就业400余人，带动基地内农户年人均增收1500元。基地年产食用菌1200余万袋，产量达0.96余万吨，产值7200余万元。

通过近年来的建设和发展，安德珍稀食用菌基地已成为成都地区品种最多、档次较高的珍稀食用菌生产基地。

（三）德源香菇基地

郫县德源镇香菇、平菇食用菌生产基地种植面积500亩，位于德源镇回龙、胜利村，德源兴农食用菌合作社牵头，以生产香菇、平菇为主，年产食用菌1500万袋，产量1.2万吨，产值6000万元，

三、食用菌加工产业

县内拥有金大洲实业有限公司、蜀山生态食品有限公司、绿川食品厂、高福记等8家食用菌专业精加工企业，其产品面向国内外市场，有“通用”、“金大洲”、“高福记饭扫光”等金针菇、鲍鱼菇、姬菇等熟食食品、山珍精调味品等绿色有机食品品牌11个。2008年加工食用菌2.6万吨，产值达2.6亿元。

四、食用菌专业合作社

县内有食用菌专业合作社两个，分别是安德永丰食用菌合作社和德源兴农食用菌合作社，会员近200人，基地面积达2000余亩。具体采取加工企业、种植大户入股，统一原材料供应、统一管理生产，统一非典盐使用、统一品牌标识等，形成品牌共创、市场共建、订单共享的利益联结体。通过组建食用菌专业合作社，提高了种植户的组织化程度，推动了各项技术进步、品种更新和市场开拓，为食用菌标准化、规模化生产创造了条件。

五、食用菌菌种生产

目前，拥有4家食用菌菌种生产企业和专业大户，其中，成都龙氏菌业科技开发有限公司，生产经营滑菇、灵芝、香菇、木耳、黄伞、鸡腿菇等30余个品种；成都榕珍菌业有限公司，生产经营品种主要有金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、百灵菇等；专业户牟益强主要生产经营品种有滑菇、灵芝、姬菇、香菇、木耳、金针菇、猴头菇、黄伞、鸡腿菇等20余个品种；永丰合作社社长高兴祥，生产经营品种主要有榆黄菇、香脆菇、猴头菇、姬松茸、滑菇、猪肚菇等。全县累计年生产母种2.94万支、原种11.82万瓶、栽培种46.9万瓶。

存在问题：规模化、组织化、标准化程度较低，食用菌精深加工企业少。

工作措施：

1、加强对重点龙头企业的扶持。继续培育和壮大成都榕珍菌业有限公司、金大洲实业有限公司等重点农业龙头企业，支持企业积极申报国家、省、市级龙头企业，争取各级政策资金支持。

2、加快土地流转，促进扩大食用菌生产规模。安排专项资金用于补贴企业和业主新增食用菌面积的土地租金补贴及基础设施建设补贴，增强企业和业主立足于本地发展的信心，提高食用菌生产能力。

3、新引进规模以上的食用菌生产、加工企业，给予担保贷款、贷款贴息等政策支持，扶持企业克服困难，逐步走上发展正轨。

4、成立食用菌专合组织发展基金，扶持专合组织发展壮大。对新成立食用菌专合组织，根据情况适当给予启动资金扶持。鼓励专合组织扩大成员数量和基地规模，开拓新的市场。

                                郫县农发局经作站

                                   二〇〇九年十月二十日