国家现代农业产业技术体系

四川创新团队工作动态

2011年第7期

（总第21期）

四川省农业厅科教处          

四川省农科院信息所                        二0一一年五月四日

蔬菜创新团队新品种、新技术在第二届中国·四川

（彭州）蔬菜博览会集中展示

近日，第二届中国·四川（彭州）蔬菜博览会在彭州开幕。本届“菜博会”以“四川蔬菜 天然生态”为主题，旨在充分发挥我省蔬菜生产优势，提高市场竞争力，着力打造全国“南菜北运”重要生产基地和“蔬菜产地交易中心”，培育千亿蔬菜产业，保障城乡“菜篮子”市场供应，促进农民增收。

由四川省农业厅科教处组织，四川蔬菜创新团队参加了第二届中国·四川（彭州）蔬菜博览会，并通过现场演示、展板介绍等方式对蔬菜创新团队引进改良和自主研发的新技术、选育的新品种进行了集中展示。全国人大常委会副委员长周铁农，农业部副部长陈晓华，原水利部副部长敬正书，农业部总经济师张玉香，省委副书记、省人大常委会副主任、党组书记李崇禧，省委常委、副省长钟勉及全国各省市农业厅领导、四川省各市州领导等参观了蔬菜创新团队展示的新技术和新品种。

一、新技术介绍

四川省蔬菜创新团队成立3年来推广和研发的主要技术包括有利于丘陵山区农业结构调整的地方特色（南瓜）品种及其瓜－粮套作技术、安全高效的蔬菜病虫害防治技术、高产高效栽培技术、拥有自主知识产权的蔬菜采后处理及贮运技术等以及极具我省特色的泡菜新产品等。

瓜类作物断根嫁接技术及高密度促根技术源自日本，四川蔬菜创新团队引进后通过比对，发现该技术与传统的嫁接方法相比，具有大幅度降低劳动强度、嫁接效率高、操作易于规范的特点，而且嫁接苗对不利环境和病害的抗性更好，增产增效明显。我省早春瓜类育苗时期气温低(1～2月份)，生产上加温保温生产普通苗的温度条件（晚上15℃，白天22℃左右）不适合断根嫁接生根期所需的温度条件（25－28℃）。如果要改变现有的育苗设施和管理习惯，提高温度，会使近期固定资产投入成本大幅度增加，加温耗能成本也成倍增长，造成在生产上推广慢，且不易接受。专家团队针对实际情况对该技术进行了改良，研发出具有自主知识产权的高密度促根技术及设备（专利号：201120093119.X），在不对我省现在的瓜类嫁接育苗条件和设施进行大幅度改变的前提下，可比原有普通技术在促根期耗能小于原有技术耗能的十分之一，每万苗嫁接苗节约能源成本90－100元，管理人工3个，而且操作简单，成活率高。

二、新品种展示

（1）“川绿1号 ”黄瓜  由四川省农科院园艺所选育的华南型杂交黄瓜新品种，为早春保护地专用品种，2009-2011年被省农业厅列为四川省农作物主导品种之一。强雌性，第一雌花2－3节位，主蔓结瓜为主。果皮绿白底绿条带，少刺瘤，白刺，无棱、圆筒果，果长25－28厘米，口感脆甜。抗白粉病、霜霉病和枯萎病。对低温弱光的耐受性好，每667m²产量4000kg以上，适合四川、重庆、湖南和湖北等南方省市春季保护地早熟栽培。

（2）“川翠1号”黄瓜  由四川省农科院园艺所选育的华北型杂交黄瓜新品种，该品种耐热、抗病性强、瓜条顺直、瓜把短、产量高。气温32-35℃时，能正常开花结果，为夏秋露地专用品种。夏秋季节种植，主蔓第一雌花7-8节，雌花率20-25%，结成性好，畸形瓜率低。回头花多，结果性好。瓜直筒形，瓜条顺直瓜把短，商品瓜长35cm左右，横径约3cm，单瓜重200-300g；瓜色深绿，密生白刺；果肉绿色，口感脆嫩。该品种对黄瓜霜霉病、白粉病抗性好，高温条件下抗病毒病能力强。播种到始收约40天，亩产3500-4000公斤。

（3）‘甜栗’南瓜  由四川省农科院园艺所选育的极早熟优质南瓜品种。早熟，全生育期80—85天；植株生长势中等，蔓长约4m，茎粗 1.5cm；叶片中等大，近圆形，浅裂。果实扁圆形，果形指数0.6，果面光滑，深绿色底，耐储运。果实大小适中，平均单瓜重1.2—1.46kg，座果性强，平均单株座果1.8—2.3个。果肉橙黄色，肉质致密，干物质含量高，甜而细面，风味极佳。该品种及配套栽培技术的研究成果2009年获四川省科技进步二等奖。

（4）“红运 ”南瓜  由四川省农科院园艺所选育的密植型早熟南瓜品种。植株生长稳健，抗病性强。前期节间特别短，坐瓜集中，适宜密植。南北方春季或南方秋冬季节种植，主蔓15cm 处可见第1 雌花开放，隔3 －5节又现雌花，单株坐瓜2～3 个。开花至采收35 d左右。单瓜质量1－1.5 kg，瓜扁圆形，红色皮。瓜肉厚，肉色金黄，味甜甘面，品质好，亩产量1800－2000 kg。

（5）“红尖笋1号”莴笋  由四川省农科院园艺所引进和选育的香味型红尖叶莴笋新品种，较抗霜霉病、黑斑病、炭疽病，耐寒性好。尖叶，叶面微皱，叶色深紫红色，叶片半直立，株高45-65cm，单株重1-1.5公斤，茎直，茎杆粗，长棒形，茎皮浅青色带紫红色斑块，肉翠绿色，节间较稀，茎皮薄，质地脆嫩，味清香，净菜率高，亩产2000-3000千克。适合凉拌、炒食、腌制加工，是腌泡菜的主要原料。宜晚秋、越冬栽培，四川播期一般为8月下旬到11月下旬。

（6）“川农泡椒1号”  由四川农业大学选育的泡椒新品种。该品种植株生长势中等，高度为70cm左右，开展度70×65cm，茎秆绿色带紫，叶片深绿色，花冠白色，花药微紫色。果实钝圆锥形，果顶微凹，幼果绿色，成熟果鲜红色，果实表面具浅褐色的条状或环状轮纹。平均单果重18.5g，果实内种子数60-120粒，种子千粒重6.95 g。单株结果数为30-40个，多者可达50个以上。果肉特厚，硬，辣味烈，水分含量较高，适宜于作泡椒用，泡一年以上不起皮、不变软，风味独特。该品种的适应性强、丰产性好。

（7）加工菜豆2号  由四川农业大学选育的加工菜豆新品种，属矮生型菜豆，早熟。春季播种至始收约45天，秋季播种至始收约36天。全生育期70-85天。株高60厘米左右，叶片绿色，单株结荚70个左右，平均单荚重3克，荚绿色，荚宽0.55～0.65厘米，长12厘米，成熟种子黑色，百粒重30克；豆荚整齐，商品性好，一级豆荚率高达90%以上，加工性好，加工口感嫩脆，纤维极少。田间表现适应性好, 抗逆性较强。豆荚商品性好，豆荚整齐， 一级豆荚率高达90%以上，加工性好，加工后口感细嫩稍软，纤维极少。适应性好, 抗逆性较强。

（8）成蒜早4号  由成都市农林科学院园艺所利用辐射技术与系统选育技术结合选育的新品种。完整植株平均11.48片，平均株高69.3cm，茎高平均38.5cm，假茎粗1.39 cm ，最大叶长 52.0cm，最大叶宽 2.55cm。蒜苔早熟高产，从播种到始收蒜薹需178.8天，与二水早相当；平均单苔为13.1g，平均单头重为9. 8 g；二次生长率低，蒜头形状好，外皮紫红色，75%的蒜头有6-8个蒜瓣；区试蒜薹和蒜头平均亩产量为380kg/亩和400kg/亩，高产田蒜苔产量达716公斤，蒜头产量达283.9公斤，比二水早提高33.3%和17.1%，紫斑病平均发病率为10.7%,比对照低34.6%。

（9） “成豇七号”  由成都市农林科学院园艺研究所选育的极早熟丰产、抗病、商品性好的新品种，被国家科技部列为重点成果推广计划，被省农业厅列为2009-2011年四川省农作物主导品种之一。该品种为极早熟品种。植株蔓生，蔓长3.5-4米，生长势强，分枝少；叶片中等偏小；花浅紫色，第一花序着生第2-3节位，荚密，每花序成荚2-3对，商品荚浅绿色；主蔓结荚为主，荚长60-65cm，单荚重25-30克，种皮红色。豆荚肉厚，顺直不弯曲，种子不易显露，嫩荚纤维少，不易老化，商品性好，适于加工泡制，是泡菜理想品种。适应性广，耐病力强，较耐根腐病和白粉病。

（10） “武坪早”黄花  由四川省达州市农科所选育的黄花新品种。该品种为中等散生型早熟品种，全生育期295天，抽薹率高，常年均达86%以上；单亭着蕾多25个以上；成蕾率高，一般达88%以上。花蕾长11厘米，单蕾鲜重3.7克，花丝7枚，6雄1雌，柱头浅黑色，一般不结籽，花被黄绿色，6裂片。田间表现抗叶锈病，较抗叶斑病。适应性强，坡地、泥田、沙土、壤土均可栽培。秋苗生长期长，积累营养物质多。花蕾干花色泽黄亮，手感油润，香气浓馥，久煮不烂，汤汁透明，食味甜脆，深受消费者和花农欢迎。

（国家现代农业产业技术体系四川蔬菜创新团队）

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