2024年8月20日，兔育种新技术研发与应用岗位专家孙文强博士携团队成员前往巴中市通江县，对爱吃兔食品加工有限公司进行了一次深入调研。此次调研旨在详细了解和分析兔产品加工过程中所需的兔品种，以期提升产品品质和生产效率。

在岳晓敏经理陪同下，孙文强一行参观了休闲食品车间、冷冻食品车间和屠宰车间。探讨了不同品种的兔肉在口感、质地及营养价值上的差异，以及这些特性如何影响最终产品的消费者接受度和市场表现。讨论了如何通过选择适宜的兔品种来提高屠宰效率和肉品质量，探讨了各品种成熟速度、肉质和屠宰后处理的适宜性。

此次调研主要聚焦于探索适合加工的兔品种，以优化产品质量和生产效率。