国家现代农业产业技术体系

四川创新团队工作动态

2021年第19期

（总第249期）

四川省农业农村厅科教处

四川省农科院信息农经所 二0二一年十一月十九日

四川省花生种植情况调研报告

花生是四川省主要经济作物和油料作物之一，面积仅次于油菜居第二位。2017-2020年平均面积388.5万亩、单产178.7公斤/亩、总产69.4万吨。从全国比较，四川花生面积占5.92%、列第5位，总产占3.74%、列第7位，单产为全国平均的63.24%、列第23位；在西部12省（市、区）中，面积占42.78%、总产占42.36%，均列第1位。

一、生产现状

1.生产布局

四川花生种植面积分散，主要分布在盆地丘陵区。全省21个市州183个县（市、区）中，20个市（州）的139个县（市、区）有花生分布。

2.种植制度

四川花生的栽培制度有二种：春播花生、小春茬口花生。

四川春播花生约占56%，播种期在3月中旬到4月中旬。小春茬口花生约占44%，播种期在5月上旬到5月下旬。春播花生产量较高，小春茬口花生风险较大、产量低而不稳。

二、四川花生种植成本与效益比较

目前，四川花生的播种面积和总产值均列第6位，但与前五大作物水稻、玉米、小麦、甘薯和油菜比较，花生的单位面积产值、总成本和净利润均仅次于水稻，列第2位，且成本收益率最高，这与全国的情况基本一致。与其他作物相比，四川花生单产提高的潜力还很大，总产值和效益也还有相当大的提升空间。

表1 2017-2020年四川省花生与其他主要作物的成本效益比较

三、四川花生主要栽培品种和主要用途

四川盆地丘陵区东北部主栽品种以天府18号、天府24、天府26等“天府”系列中间型花生品种为主，另有少部分天府22、天府11号等珍珠豆型品种；盆地丘陵区中部主栽品种以天府18号、天府24、天府26等“天府”系列中间型品种为主，天府22、天府11号等珍珠豆型的比重也较大；盆地丘陵区西南部中间型品种和珍珠豆型品种比例接近，该区域是四川花生青枯病的主要病区，天府11号和远杂9102等抗病品种面积较大。

四川花生除留作种用以外的可消费部分，大多为炒货花生、焙烤花生、油酥花生等作坊加工制品或家庭直接食用，用于食品加工的原料果年加工量约6万吨，其中以“天府花生”“咸干花生”为代表的花生果制品加工原料果约4.5万吨、以“老八号”“酒鬼花生”“香酥花生”“麻辣花生”为代表的花生仁制品加工原料果约1.5万吨，有少部分用作加工花生奶，还有少部分作为种子、加工原料进入省际贸易。

四、存在的问题和建议

1.存在的问题

四川花生单产低，在全国仅列第23位左右，平均单产仅为山东省的50.06%和全国平均的63.24%；产品质量不高，产后加工利用途径少、规模小，效益低下。主要原因是花生产业发展缺乏政策支持，品种布局不合理，品种老化，混杂严重，良种良法不配套，产品商品性能差。

2.对四川花生产业发展的建议

加强政策引导与支持，增加技术投入，实行良种、农机具购置和保险保费给予补贴等，注重专用型花生生产，大力促进花生加工业的发展。加强无公害栽培技术、产后储藏技术及黄曲霉毒素污染、重金属与农药残留治理技术的研究；强化培训基层技术骨干和农村种植技术示范户，改善基层技术推广手段。加大对花生技术推广体系的支持力度，进一步推广宽行套作、垄作栽培、配方施肥等技术，增强抗灾避灾能力，实现高产稳产。加大对丘陵区花生机械化研制和推广的投入力度，为四川花生规模化种植、集约化经营提供技术支撑。

四川特色经作创新团队花生岗位 毛金雄

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