国家现代农业产业技术体系

四川创新团队工作动态

2023年第20期

（总第311期）

四川省农业农村厅科教处

四川省农科院信息农经所 2023年6月30日

中晚熟葡萄着色成熟期技术到田建议

四川中晚熟葡萄占葡萄总面积的90%，目前正值果实膨大、着色至软化成熟期，成熟期时间间隔为30—70天，相关资料显示今年是60年来最酷热的夏季，闷热高温，同时今年伏天为40天（中伏20天）气温高达45℃以上，此时的极端高温干旱、暴雨、湿度大、透风透气不良极易引发洪涝、干旱自然灾害及气灼、日灼等生理病害，将导致中晚熟葡萄降产甚至绝收，因此做好40-50℃之间的防高温准备十分必要，为实现“技术到田、管理到田、服务到田”，四川水果创新团队岗位专家特制定中晚熟葡萄着色成熟期技术到田建议，说明气灼、日灼发生原因及防治方法，以期实现中晚期葡萄丰产提质增效。

一、气灼发生原因

叶片水分蒸腾量超过根系吸收量，导致果实水分被植株抽走。高温天气极易发生气灼，是生理性缺水表现，但主要表现为根系不活跃、吸收能力差；前期追施氮肥过多，导致根冠比例失衡。气灼表现为失水、凹陷、浅褐色小斑后迅速扩大为大面积病斑，整个过程2小时内完成，严重时病斑干疤形成干果。

二、日灼发生原因

日灼一般是由于供应果实水分不足引起，大部分发生在6-7月份，多发生于果实转色成熟期，在果实缺少遮阴烈日暴晒下，果面温度过高，导致果皮灼伤，失水后鲜果面皱缩，后逐渐凹陷形成椭圆形或不规则的褐斑。

三、丰产提质增效技术建议

一是预防气灼。密切关注高温天气，高温来临前减少灌水，对容易发生气灼的品种早上11：00-16:00点开通风口，通风透光；套袋推迟和灌水后套袋；喷施三唑类、水杨酸防蒸腾。

二是预防日灼。增加果穗上叶片，避免果穗直射光照射；保持株产稳定；对已发生日灼的品种套伞袋或摘叶遮阴，果穗交替喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%钙肥。

三是防洪防旱。地势低洼地块深沟排水，地势较高注意深挖泄洪沟，防治滑坡等次生灾害；干旱发生葡萄园应一周结合肥水滴灌一次，高温时应在清晨或傍晚对树冠进行喷灌降温。

四是平衡肥水。晚熟品种处于膨大期抓紧土施平衡肥1—2次，每次亩施10—15kg，灌水8—10吨；膨大后期的品种，每半月亩施硫酸钾12—15kg，灌水8—10吨，至采前10天结束。期间单独追施和喷施钙肥各2次，忌施硝酸铵钙和氯化钾。

五是绿色防控。安置太阳能频振灯，悬挂黄蓝板；80%烯酰吗啉1500倍+46%多抗.锰锌800倍+24%螺螨酯3000倍，25%嘧菌酯1500倍+5.7%甲维盐，25%瑞毒霉800倍+18%蚍虫噻嗪酮1000-1500倍交替使用；采果前20—30天停止农药使用。

六是控梢促花。中熟品种7月上旬-7月下旬，晚熟品种7月下旬-8月上旬喷施0.1% S-诱抗素300-500倍2次，实现控梢促花，增强果实着色。

七是采果后补肥。采果后亩施2.5kg尿素+2.5kg磷酸二氢钾+水6—8吨。

八是管理到田。种植户特别是大型经营主体务必按技术要求落实到位；各级农技人员回归主业到田指导监管。

九是服务到田。社会化服务组织做到备货精准、充足、优质，切实担负起全心全意为老百姓服务的宗旨，做好优质服务、安全服务、技术服务

四川水果创新团队葡萄产业提质增效关键技术研究与应用岗位

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