由水果创新团队水果采后处理岗位专家主持承担的“四川省‘十五五’食品轻纺领域科技创新战略研究”项目于2024年8月立项。课题组联合四川大学、成都大学、四川省农业科学院等17家单位，历时10个月，先后对12家省内外科研单位、18川内企业进行了专项调研，设计了9个方向共设计110道题目进行了网络调研，并收到191份答卷。在对产业现状和未来发展进行详细梳理基础上，结合调研结果，最终完成了“四川省‘十五五’食品轻纺领域科技创新战略研究”报告。报告于4月10日，通过了由中国工程院士任发政、中国农科院都市农业研究所所长张德权、四川农业大学原副校长陈代文、四川轻化工大学副校长罗惠波等7位行业专家组成的论证小组论证，于4月15日提交科技厅，通过科技厅领导审批通过，在详稿基础上，6月12日，进一步完成简版的提交。

在水果领域，报告明确提出要加强主要水果采后成熟衰老机理与调控机制、特色果酒/酵素代谢组和风味组学与营养功能评价等重大基础研究；着力开展柑橘无2.4-D留树保鲜技术、水果快速预冷技术、高压/低压电场保鲜及低温等离子体与负氧离子保鲜技术、智能包装技术、绿色防腐及物流动态保鲜技术、在线品质识别与智能分析及远程监控技术，果干绿色低碳智能化干燥技术、果汁饮料营养与风味双重保真技术、果酒/酵素混菌发酵/混料发酵/精准控制与催陈等关键技术、水果加工副产物及疏果/落果/裂果的综合利用等关键核心技术创新研究；构建水果在线品质识别与智能分析及智能管理系统、智能干燥设备与软件开发、果汁/果酒与酵素品质精准控制与智能管理体系、打造新质生产力；研发水果绿色保鲜剂及涂膜包装材料、快速预冷与高压/低压电场保鲜及低温等离子体与负氧离子处理设备、冷链物流智能监控装置等主要产品；建立水果品质及冷链物流、四川水果营养与健康云平台。最终实现核心技术的突破、产业链融合创新、构建新质生产力，突破绿色低碳、营养健康、智能制造，夯实新发展格局。