四川是世界枇杷栽培种原产地，也是我国枇杷栽培面积和产量第一大省，枇杷产业已成为我省部分丘陵山区巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要支柱产业。枇杷秋冬开花，幼果越冬，翌年春末夏初果实成熟，冬季科学的土壤管理、水分管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治及防冻措施是来年枇杷园产量和收益的重要保证。针对枇杷园冬季易出现的问题，提出了栽培管理建议。

一、枇杷结果树冬季易出现的问题

授粉受精不良，花多果少；叶斑病、木虱等病虫危害严重；遭遇冻害等。

二、枇杷结果树冬季管理建议

（一）水分管理。谢花后的幼果滞长期（中熟品种）和细胞迅速分裂期（早熟品种）处于低温少雨的冬季，需水量小，但果园如长时间干旱又缺少灌溉，则会导致叶片和幼果含水量低于正常生理需求，抗逆能力降低，易发生干冻现象，因此，对于冬季未生草、久旱的枇杷园，应及时对树冠进行喷灌或园地适量浇灌。

（二）整形修剪。10-11月抹除花穗上抽生的营养枝，11-12月疏除密生枝、交叉枝、重叠枝和细弱枝，回缩下垂枝。

（三）疏花穗和花蕾。花序支轴散开后先疏除过密和细弱花穗，对留下的花穗疏除基部和顶部的支轴，保留花穗中部4-5个支轴；对留下的支轴再抹掉末端花蕾。冻害发生频繁的枇杷园，建议不疏花穗和花蕾。

（四）促进授粉坐果。现蕾期和开花前加强花腐病、梨小食心虫、桃蛀螟、木虱等病虫害防治；花期果园放蜂；如花期遇低温天气，可在铃铛花期喷施0.05%-0.1%硼肥。

（五）果园生草。生草覆盖可调节果园微域气候，对改良土壤、防冻保果、减少成熟期果实生理性病害均有积极作用。10月生草覆盖枇杷园，可播种紫云英、光叶紫花苕等豆科作物，不宜播种三叶草。播种量紫云英为3-4kg/亩、光叶紫花苕为5-6kg/亩。

（六）主要病虫害防治

1. 农业防治和物理防治。果园增施有机肥，秋冬季合理灌溉。结合整形修剪和花果管理，确保树体通风透光；清除枯枝、落叶、病虫枝等，集中销毁。每15-20亩果园安装1台太阳能杀虫灯。

2. 化学防治

（1）叶斑病：交替使用70%甲基托布津、10％苯醚甲环唑、80％代森锰锌、43%戊唑醇、20%氟酰羟·苯甲唑、50%多菌灵、40%苯甲·吡唑酯、50%咪鲜胺等农药。

（2）花腐病：交替使用50%异菌脲、50%腐霉利、70%百菌清、64%杀毒矾、50%百可得、30%啶酰菌胺、33%吡唑啶酰菌胺、啶菌噁唑、嘧霉胺、2%春雷霉素等农药。

（3）枝干腐烂病：刮净病斑坏死组织（尽量不伤到形成层），在病斑处涂杀菌剂（50%甲基托布津等），晾干后再涂伤口保或30%乙蒜素、松尔膜等。

（4）梨小食心虫：交替使用3%啶虫脒、10%吡虫啉、5%氯虫苯甲酰胺、16%甲维·茚虫威、4%高氯·甲维等农药。

（5）木虱：现蕾期至开花前、谢花后至果实套袋前，交替使用10%螺虫·噻虫嗪 + 5%阿维菌素，或25%苯氧威·噻嗪酮 + 5%阿维菌素，或15%阿维·螺虫，或39%螺虫·噻嗪酮 + 70%吡虫啉 + 30%苯甲·丙环唑等农药。

（六）综合措施防冻保果

1. 科学建园。选择适宜地区和地点建园，首先排除冬季和早春幼果期气温常下降到-3℃以下的地区建园；在温暖地区建园也应避开冷空气容易下沉的低洼地和阴坡地。

2. 选用晚花品种。在容易出现冻害地区种植枇杷，应选择抗寒性强、花期较晚的品种。

3. 加强肥水管理。花前肥增施有机肥；冬春少雨季节，应及时对树冠进行喷灌或园地适量浇灌，以防干冻。需要注意的是，冬季和早春果园应避免久旱后大量浇水，否则加重冻害。

4. 树盘覆盖。秋末冬初果园浅中耕后浇水；弱树、结果量大的树，冲施氨基酸水溶肥后，用秸秆或黑色地膜、地布覆盖树盘，秸秆覆盖厚度15cm以上，可保持土壤水分稳定，提高土壤的隔热和保温能力，防止树体发生干冻现象。需要注意的是，覆盖时在树干基部四周要留出10-15cm的空隙，以防止根部感染白羽纹病。

5. 喷施防冻液。霜冻降临前15-20天第一次喷施果树防冻液，共喷施2-3次，每次间隔7-10天。防冻液喷施浓度可选择各产品的推荐浓度，喷施的重点部位是果穗。

6. 靠枝束叶。霜冻天气来临前，把果穗下方的叶片向上聚拢将果穗裹束形成对幼果的保护，并把大枝相互捆拢，可有效减轻幼果冻害。

7. 摇雪。露地栽培枇杷园遇大雪后，应及时将树上的积雪摇落，避免融雪时结冰，冻死幼果。

8. 树冠覆盖。在枇杷树株距之间安插长度3.5m左右的钢管或结实竹子，钢管或竹子顶端距离树冠顶部30~40cm。寒潮来临前将无滴膜或无纺布覆盖在钢管或竹子上，四周固定，寒潮过去后揭掉覆盖物。

9. 果园临时直接加温。薰烟措施可提升果园1~2℃温度。在冻害天气来临前，提前挖好薰烟坑，准备好薰烟材料（如秸秆、木材、木炭等），当气温低于-3℃、且果园发生凝霜或积雪，从凌晨3:00到次日9:00，同一片区域按每亩8-10堆同时进行薰烟。

10. 靠枝束叶。霜冻天气来临前，把果穗下方的叶片向上聚拢将果穗裹束形成对幼果的保护，并把大枝相互捆拢，可有效减轻幼果冻害。

11. 大棚栽培。（1）有条件的地区，枇杷采用大棚设施栽培，防冻保果效果好，且果实能提早7 -10天成熟。（2）大棚设施骨架可使用镀锌钢搭建，以棚高4-4.5m、棚宽8-10m、棚长50-60m为宜；平坝地区可根据果园地势，建成棚宽20m左右的连栋防冻大棚。建议安装卷膜器以便棚内气温和湿度大时开窗透气，棚膜可选用高透光性的防雾无滴膜。（3）12月中旬，霜冻来临前覆盖棚膜（此期边摸需卷起，以便昆虫入棚授粉），以覆盖双层膜防冻效果更佳；外层和内层均为无滴膜，或者外层为无滴膜，内层为防寒布；内外两层膜间距30-40cm；枇杷谢花后封棚保温防冻。（4）在大棚覆膜期间，如遇晴天，中午前后应及时揭开边膜通风透气。待春季白天温度稳定在15℃以上时，及时拆除棚膜进行露地栽培。

四川水果创新团队枇杷岗位

邓群仙 张慧芬 罗弦 李宇星 黄科文 王永清