1、适生树种：适合银耳段木栽培的树种达100多种。通江主要以栓皮栎(粗皮青杠)、麻栎(细皮青杠)作为段木栽培树种，也可以水青杠树、槐树、柳树、核桃树等作栽培材料。土壤肥沃，植被茂密，不当北风的地方生长的青杠树是最理想的栽培材料。     2、树龄：青杠树一般生长八至十二年即可砍伐。这时树木边材多、心材小，木质较松软，适合银耳生长的要求。其它木质疏松的树种砍伐年龄应视其生长情况而定。     3、砍伐：砍伐应选择在晴天进行，一般以间伐为好。从叶黄至出芽期为砍伐期，但以出芽一周前砍伐为好。这样有利于段木中水份的调节和青杠树再生。砍伐时，两边下斧砍成“鸦雀口”，树应横山倒，忌顺山倒或立山倒，有利于树木中养分分布均匀并防止养分流失。     4、剔枝、截段、架晒：砍伐后15天左右可进行剔枝。要剔成“铜钱疤”、“鱼眼睛”，这样刀口平而小，不伤树皮，可减少杂菌侵入。为了管理方便应将树干截成1米长的段木，最小直径不得低于5厘米。截段后段木截面要用新鲜石灰水涂刷，消毒伤口，防止杂菌生长和侵入。截好的段木要运到阳光充足，通风干燥，便于管理的地方架晒、可根据具体情况在地势干燥、通风、向阳的地方架成三角形或井字形，使段木干燥。每隔7天左右要翻堆一次，使堆内段木水分干燥均匀。晴天晒，雨天要覆盖塑料薄膜防止雨淋回潮。过一段时间，待段木横断面变为棕红色，并出现放射状裂纹，即达到架晒的目的，以待接种。