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国家现代农业产业技术体系
四川创新团队工作动态
2024年第14期
（总第338期）
四川省农业农村厅科教处
四川省农科院信息农经所 2024年1月30日
四川道地中药材创新团队抗寒防冻方案
枳壳抗寒防冻应对方案................................................................. 2
百合抗寒防冻应对方案................................................................. 4
石斛抗寒防冻应对方案................................................................. 6
丹参和白芍抗寒防冻应对方案..................................................... 8
中药材低温雨雪冰冻灾害应对方案............................................ 9
丹参机械化收获抗寒防冻应对方案.......................................... 16
天冬抗寒防冻应对方案............................................................... 18
大叶黄精抗寒防冻应对方案....................................................... 19
近日，因寒潮来袭，全省普遍降温，低温、雨雪等恶劣天气极有可能对部分中药材生产造成严重不利影响，为切实做好中药材枳壳防寒防冻工作，采取以下应对措施。
（一）翻耕培土。对枳壳进行翻耕并对根处培土，增加根系的深度，可结合施肥进行，既能增强防冻性能又可为来年施肥。
（二）树干刷白。用硫磺粉、生石灰、水、动植物油搅拌均匀对树干刷白。也可用稻草蘸泥浆对主干、主枝进行包扎，待天气转暖后解除包扎。
（三）覆盖保温。冰冻前在枳壳树行间覆盖作物秸杆、树叶，对幼龄树最好采用覆膜防冻，覆盖整个树冠，晴天时应撤去或部分打开覆盖物，以免影响光合作用。
（四）熏烟保温。在枳壳园上风头边角处，用杂草、锯末于午夜点燃，以大浓烟为宜，一般每亩点3、4个燃火点，使烟雾覆盖全园，能提高气温3—4℃。
（五）喷药防冻。冻害来临前，人工喷洒具有一定功能的抑蒸保温剂，可提高叶片含水量，也能起到良好的防冻作用。
（一）清除积雪。下雪后在树上如发生积雪时，应及时摇落柑橘树枝叶上的积雪。摇雪时要防止损伤枝叶。
（二）灌水补水。受冻后，枳壳树失水，应及时进行灌溉。
（三）摘叶修剪。为减少树叶带来的蒸腾作用，摘除受冻后未掉落的枯叶。春季发芽后，受冻轻微的树剪除枯枝，对大枝或主枝冻死的重度冻树，修剪应推迟到主干萌芽、能确定死活交界处时进行，锯口涂上伤口保护剂，再用黑色薄膜包扎。
（四）加强虫害防治。受冻后的枳壳树易发病虫害，应加强检查，及时防治。
四川道地中药材创新团队花果类道地药材遗传育种与栽培技术研究岗位夏燕莉
百合，中药名。为百合科植物卷丹（Lilium lancifolium Ker Gawl.）或细叶百合（Lilium pumilum Redouté）的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。百合常用于治疗阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合不喜高温，怕水涝。喜凉爽较耐寒的湿润的气候。温度高于30℃会严重影响百合的生长发育，低于10℃生长近于停滞。
鉴于百合的生长习性，为减少低温生长影响，提出以下抗寒应对方案。
通过在百合种植区域上方覆盖透明的塑料薄膜或冷害抗冻布等材料，形成一个微气候环境，为植物提供良好的保温效果。最好选择透明的塑料薄膜或冷害抗冻布作为覆盖材料，能够充分利用太阳辐射，提供额外的热量，并且透明材料还可以让光线透过，为植物提供必要的光合作用。这样，百合植株在覆盖下可以保持较稳定的温度和光照条件，有利于其正常生长。
利用土壤的热量特性来提供保温效果，防止冷空气对百合植株的直接影响。这种方法通过在百合种植区域的地下设置保温材料，如塑料膜泡沫板等，形成一个热隔离层，减少百合根部受到的低温刺激。
土壤作为一个自然的热储存体，具有较好的保温性能。在寒冷的季节，土壤可以吸收和储存太阳辐射的热量，并逐渐释放出来，形成一个相对稳定的温度环境。
在百合的生长过程中，喷洒细水滴形成冰冻水膜的喷雾技术，帮助降低百合植株的蒸散作用和冷害程度。当细水滴接触到百合植株表面时，由于低温的影响，水会迅速冷却并结冰形成冰冻水膜。这层冰冻水膜可以起到保护植株的作用，形成一个隔离层，减少外界冷空气对植株的直接接触，从而降低水分的蒸散速率。冰冻水膜可以减少蒸散作用，降低水分流失，从而减轻植株的水分胁迫和冻害风险。此外，冰冻水膜还可以起到隔热的作用，减缓植株体温的下降速度，提供一定的保温效果。
温室种植是一种创建适宜生长环境的方法。在寒冷地区，利用温室进行百合的种植，能够提供稳定的温度和光照条件，保护百合免受低温冻害。
四川道地中药材创新团队茎叶类道地药材遗传育种与栽培技术研究岗位田孟良
石斛，中药名。为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏石斛Den-drobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。具有益胃生津，滋阴清热之功效。常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。种植石斛一般要求室内温度达0—30℃，生长温度达15—30℃。在夏季的时候，室内注意遮阳并且通风，常浇水或者常喷雾来保湿降温；在冬季的时候，则要注意室内的温度，注意为植物保温。
鉴于石斛的生长习性，为减少低温对石斛的生长影响，提出以下抗寒应对方案
当寒潮来临时，及时将石斛移植室内，同时严密封闭棚膜，防止冷空气进入棚内。进行大鹏多层覆盖保温，棚外加盖薄膜、草帘、无纺布等覆盖物保温。必要时期可以采用烟雾防冻、烧碳（水）加温、电热加温。如果难以设置大棚，则可以给每株套塑料袋，或者设置防风障来减少低温对石斛的伤害。
在封冻前，可以施用热性肥料在植株行间，这不仅可以提前升高地温，还能起到防冻保暖的作用。热性肥料通常富含有机物质，可以增加土壤的保温性能，提供植物所需的营养，并提高土壤的肥力。这样不仅可以减轻冻害的发生，还能为来年春季的生长提供有利条件。
对于受到冷害的石斛，及时剪除受损的枝叶是必要的。这样可以促进植物的新陈代谢，减少能量的消耗，并为新的生长提供空间和营养。此外，采用助剂解冻法也是一种有效的方法。在冻害的次日清晨，可以使用清水对石斛进行叶面喷雾，这有助于解冻受损的组织。如果加入助剂，可以提高水的扩展和附着性，进一步提高解冻效果。这个操作最好在清晨温度没有完全升高之前进行，以充分利用解冻的效果。
四川道地中药材创新团队-茎叶类道地药材遗传育种与栽培技术研究岗位田孟良
我省是中药材丹参和白芍的道地产区和主产区，年种植面积超过10万亩。当前我省大范围低温雨雪天气仍在持续，影响范围广、持续时间长，为减少低温冻害对中药材生产的不利影响，现针对丹参和白芍生产特点，编制以下低温冻害应急管理技术措施。
（一）清沟培土防冻。及时清理厢沟、边沟和排水沟，在种植厢面培土3—5厘米，增加根系或地下芽、根段的深度，减轻低温冻害对地下部分的损害，避免积雪融化后湿度过大导致病害的发生。
（二）覆膜保墒。对于未覆膜地块，可在清沟的同时，清理厢面积雪，并覆盖地膜进而起到保墒的作用。
（三）加固生产设施，保障生产安全。对于育苗等设施大棚或拱棚，及时清理棚面积雪，加固大棚等生产设施，修复破损棚架和薄膜，防止积雪造成设施倒塌。
四川道地中药材创新团队根茎类道地药材遗传育种与栽培技术研究岗位张利
（一）提前进行中药材越冬期管理。高山地区中药材与越年生药材提前做好越冬期管理。如川西高原地区的川贝母、大黄、羌活等中药材，越冬管理需要一定劳动力，提前进行越冬管理；白芷、川芎等越年生药材，也应提前进行管理。
（二）冬季种收药材应提前做好采收与栽种。冬季采收的泽泻、丹参、川芎苓种。可提前做好采收或栽种准备，泽泻已进入采收期，丹参也已进入采收与栽种期，川芎苓种进入抚芎上山栽种期，应提前做好准备，防止低温雨雪冰冻灾害造成劳动力缺乏，影响生产。
（三）防治冻害对中药材生产的影响。今年冬季前期气温高，降雨偏少，中药材生长受到一定影响，需要加强冬季管理。开展中药材病虫害技术培训，规范中药材生产中化学农药使用，通过清园、秸杆覆盖、增厚盖土、搭盖遮阳网和塑料薄膜等方式，减轻冻害对中药材越冬的影响。
（一）做好春播春栽品种的种源贮备。做好种子的贮藏与保管，以免造成春播时种源紧缺。
（二）提前做好早春生产资料贮备。做好中药材生产的肥料、农药、农膜等生产资料运输、供应的影响，可提前贮备早春需要的生产资料。
四川道地中药材创新团队药食同源道地药材遗传育种与栽培技术研究岗位许轲
中药材产业是我省的特色优势产业，中药材种植也有效融入了地方经济发展、助力乡村振兴，到2023年，全省中药材种植面积已达850万亩，中药产业产值占农（林）业总产值5.7%。川药产业已成为我省乡村振兴、大健康产业重要抓手。但近期的低温冻害给中药材生产带来了不利影响，为有效做好应对防御、防灾减灾工作，确保全省中药材正常生产，提出了下列对策建议，促进中药材产业的健康发展。
冬季是中药材生长发育及产量形成的关键时期，包括中药材在内的作物生长发育不仅与品种有关，还与气候等环境条件、田间管理相关。
2024年1月21日，全省大部分地区不同程度遭受了低温降雪，且低温雨雪天气将持续，对我省的包括中药材等作物的农业生产带来不利影响，会导致黄连、牛膝、重楼、白及等多年生中药材地下根茎冻伤甚至冻死，加大地下的根腐病、蛴螬、金针虫等病虫危害风险。低温冻害也会导致杜仲、厚朴、佛手等木本药材的枝叶、树干及根部不同程度受到损伤，影响来年的生长、发芽，影响产量和品质。低温冻害更会导致麦冬、川芎等块根发育停滞，影响产量，导致丹参、附子、芍药等冬季播种或栽插的中药材受冻，影响来年的出苗和生长。因此，低温会影响中药材生长发育，加大受害风险。
（一）清园培土，降低低温危害
充分利用雨雪后的晴好天气，对川芎、白及、重楼等处于倒苗期中药材，及时清除药园杂草落叶残枝，疏通田间及田边沟渠，排除田间积水；同时，适当在根茎部加盖一层细干土，增加根系深度，降低冻害风险。
（二）覆盖保温，提高土壤墒情
对于冬季栽插尚未出苗的附子、丹参、芍药等中药材，处于倒苗期的川芎、芍药、牡丹、白及、重楼等中药材，以及不耐低温的佛手等药材，可及时撒施草木灰，或用稻草、谷壳、薄膜、无纺布等材料覆盖，以提高地温或小气候的温度，避免冷空气直接侵袭中药材。并关注气温变化，气温稳定回升或出苗后，及时轻去掉薄膜、无纺布等覆盖物。
（三）枝干刷白，提升防冻能力
杜仲、黄柏、厚朴、佛手、枳壳等木本和栀子、金银花等灌木类药材可通过刷白树干缩小树体昼夜温差，防止树干冻伤；同时，涂白还能降低干部溃疡、干腐病，减少害虫在干皮缝隙内产卵越冬的风险。
（四）修复设施，加强棚区管理
雨雪天气后，及时修复被损坏的大棚支架、棚膜等设施，并在单层膜的基础上再加盖一层塑料薄膜或遮阳网，或者采用棚内用木屑、杂草、草皮等就行熏烟，提高棚内温度，降低冻害风险。同时，大棚晴天选择中午通风换气，白天降低气温，下午3点后关闭门窗，做到夜晚保温，预防昼夜温差过大加大受冻或加重冻害。
（五）施肥固本，提高抗寒能力
在低温或冻害时，不可施用氮肥，可以施用腐熟的羊粪、兔粪、鸡粪、秸秆堆肥等热性有机肥，或叶面喷施0.2%—0.3%的磷酸二氢钾+中微量元素，或防冻剂，并及时补充中药材生长所需的磷、钾，促进植株营养平衡和植株恢复，保障中药材生长，增强抗寒能力。
（六）及时补救，减少冻害损失
冰冻天气后，对于整株冻死的，要将根部全部挖出，并在根穴及四周撒施生石灰消毒，避免病菌蔓延。同时，及时对受灾药园进行查苗补蔸，严重时可进行翻土重播；加强肥水管理，结合中耕，早春提早施肥。
（七）松土浇水，增强抗逆能力
结合气象预报，在寒潮霜雪来临前，浇足浇透水，提高植株抗冻能力；寒潮过后，采用浅耕松土，不但能改善土壤透气通气条件，促发新根，还能将部分在土中越冬的害虫翻出土表，进行灭除。在松土过程中应避免伤根，及时灌水，满足棚内植株生长所需，增强抗逆能力。
（八）冬剪施药，降低病虫基数
佛手、金银花等中药材结合冬季修剪，着重剪除带病虫的枝叶，切口成外斜面，减少病虫基数。同时，结合清园，田间喷施枯草芽孢杆菌、木霉菌、吡唑醚菌酯、代森锰锌等药剂降低根腐病、菌核病、炭疽病、霜霉病、叶斑病等病原菌基数，喷施矿物油，石硫合剂，乙蒜素，波尔多液等药剂降低木虱、蚜虫、介壳虫等害虫的基数。在农事操作时，要注意尽量减少伤口等病虫入侵的点位，对伤口、修剪造成的剪口等，及时喷施药剂进行保护，降低病虫基数，减少入侵风险。
（九）早春预防，降低病虫危害
首先，要做好植株冻害伤口的病虫的预防工作，在修剪后，及时在伤口处喷施福美双、石硫合剂、百菌清、腐霉利、波尔多液等保护性杀菌剂药剂预防病害，喷施石硫合剂等药剂预防害虫。其次，在早春到来时，田间悬挂频振式杀虫灯、诱捕器、色板等诱杀害虫成虫，降低害虫种群密度和交配产卵能力，从而减少害虫危害和药材受害风险。第三，在早春可结合田间管理，喷施或灌施枯草芽孢杆菌、木霉菌等生防菌剂，预防根腐病、菌核病等病害，4月中下旬撒施金龟子绿僵菌、辛硫磷颗粒等药剂防治蛴螬、土蚕等地下害虫。
四川道地中药材创新团队道地药材病虫草害绿色防控技术研究岗位
曾华兰
近期，四川面临持续寒潮，低温雨雪天气给丹参机械化收获带来不利影响，为了更好开展丹参机械化收获工作夺取丰收，制定如下方案。
选择正确的油料及润滑油、润滑脂，防止温度过低柴油中石蜡析出堵塞油箱内通道。要及时更换冬季润滑油，防止温度太低润滑油黏度增加造成农机部件之间的摩擦。选择黏度低、号数小的润滑脂，以减小发动机运转阻力。完成丹参挖掘后的拖拉机、丹参收获机等农机具要及时转移至机库内，加强机体保温，可覆盖保温套等以减少风雨、冰冻等对机具的损害。放干没有添加防冻液发动机机体和水箱的冷却水，防止冻结。
拖拉机作业前进行预热一段时间，确保发动机和润滑油达到正常工作温度。在作业过程中要加强观察，不可满负荷工作，不可突然熄火，防止机体的开裂；停车要停平停稳，防止打滑。
持续雨雪天气会造成田间土壤湿度增大，地面摩擦力变小，拖拉机轮胎容易打滑，导致机具无法作业。含水率增加的土壤，黏性很强，挖掘后的丹参根土混合物难以有效分离，严重降低收获作业效率。要及时清理好田间沟渠，做到明水能排，暗水能滤，防止田间积水对参根的不利影响；减小土壤黏性以促进丹参收获机根土分离。
四川道地中药材创新团队道地药材机械化生产技术研究岗位蒋辉霞
寒冬季节，降雪和冻害严重威胁天冬药材生产，为科学有效应对低温等不利天气，确保我省天冬安全生产，提出以下天冬防寒防冻技术措施。
用稻草、茅草等遮盖于天冬植株行间，既能阻挡冷风侵袭块根，减轻冻害，又可减少土壤水分蒸发，起到保墒作用。
也可用塑料薄膜保护，近地面主干处培土并压紧，不能透风。覆盖厚度应超过5厘米左右，同时应采取固定措施，防止被风吹走。
冬季结合中耕、清沟进行培土，即在天冬植株根部培上10厘米较干燥的土壤，使其根系的深度相应增加，减轻或避免低温冻害对根系造成危害。
在土壤封冻前，每亩用1500千克土杂肥施在天冬植株行间，不仅能提高地温，还能防冻保暖，同时又能起到冬肥春用、提高土壤肥力的作用。
四川道地中药材创新团队道地药材健康产品研究与开发岗位罗霞
大叶黄精P.kingianum var. Grandifolium首载于《四川植物志》，其中明确记载根茎是中药黄精的主要来源之一，在民间具有长期食用历史，并作为黄精流通。在《中国植物志》中将大叶黄精作为一个变异类型直接列在滇黄精下。大叶黄精种子萌芽后立即出土形成新苗，育苗周期比多花黄精至少缩短2年，同时每年于春季和秋季两次萌发新芽，成年植株始终保持常绿状态，从而获得更高的生物量。上述的生物特性使大叶黄精成为一种潜力巨大的食药两用作物，目前是四川省、重庆市、贵州省等地黄精的主栽品种，发展面积逐年扩大。
大叶黄精较《中国药典》收载的其它基原植物存在差异，秋季抽出的新芽在冬季不倒苗，因此防寒抗冻能力相比较弱，在亚热带地区海拔800m以上的地方极易发生冻害。今年的首场寒潮天气正席卷南方多个省份，多地出现暴雪，且本次寒潮过程恰逢“四九天”，是一年当中最寒冷的阶段，极端的寒冷天气将给我省黄精产业发展带来严峻的考验，可能会影响其生长发育和产量，进而造成经济损失。为有效防范寒潮天气对大叶黄精生长的影响，确保黄精稳产增收，特制定大叶黄精抗寒防冻的生产技术措施如下。
清理沟渠，容易积水的地块增设排水沟，做到主沟、腰沟、围沟相通，保证排水通畅，田间不积水，防止冰冻灾害。
田间增施草木灰、腐熟有机肥、微生物菌肥等保温性肥料以增加地温，有条件的地方结合施肥培土，疏松土壤提高保温能力。
大叶黄精幼苗较成株抗冻能力更弱，原有遮阳棚的的地块，及时检查加固遮阳棚，并将遮阳网换成薄膜保温增温；林下育苗无遮掩棚时，需在苗圃及时搭设简易拱棚和薄膜。如遇雨雪天气，还需及时排干薄膜积水或积雪。
冬季低温天气下，大叶黄精抗病能力降低，叶斑病高发，为提高植株抗性，需及时清除枯枝残叶，提前喷施治疗真菌性病害的农药加以预防。
对已经达到收获要求的大叶黄精，应及时采挖，以降低寒潮天气的影响。
四川道地中药材创新团队道地中药材资源收集利用研究与推广岗位
王志德
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