麦（油）-稻水旱轮作模式周年高产高效栽培技术规程

1　范围

本标准规定了麦（油）—稻水旱轮作周年高产高效栽培模式的茬口衔接、品种选择、耕地与整地、播期安排、种植规格、肥水管理、病虫草害防治、收获等田间操作技术。

本标准适用于成都平原全部和盆地丘陵大部麦（油）—稻两熟区域。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 10395.9-2006  农林拖拉机和机械安全技术要求 第9部分 播种栽种和施肥机械

GB 4404.1-2008  粮食作物种子  第1部分：禾谷类

GB 4407.2-2008  经济作物种子 第2部分：油料类

GB 15063-2009  复混肥料（复合肥料）

DB51/T 277-1998  水稻旱育秧栽培技术规程

DB51/T 870-2009  水稻机械插秧配套栽培技术规程

DB51/T 1040-2010 水稻优化定抛栽培技术规程

3　术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1　 

麦—稻种植模式

同一田块上小麦收后种水稻的种植方式。

3.2　 

油—稻种植模式

同一田块上油菜收后种水稻的种植方式。

3.3　 

水旱轮作

是指在同一稻田，一年内种植一季水稻和一季旱地作物的轮作方式。

4　周年高产高效技术经济指标

4.1　麦—稻模式

小麦有效穗数20~30万/667m²，每穗粒数35~40粒，千粒重42 g~52 g，产量400 kg/667m²以上，水稻有效穗数12~16万/667m²，每穗实粒数150~180粒，千粒重27 g~32 g，产量600 kg/667m²以上。周年粮食产量1000 kg/667m²以上，纯收益比大面积提高100~200元/667m²。

4.2　油—稻模式

直播油菜单株有效角果数300～350个，每角粒数16～18粒，千粒重3.5 g～4.0ｇ，每667m²角果数300～350万个，籽粒产量170 kg以上；育苗移栽油菜单株有效角果数500～550个，每角粒数15～17粒，千粒重3.3 g～3.8 g，每667m²角果数330～400万个，籽粒产量170 kg以上。水稻有效穗数13~17万/667m²，每穗实粒数150~180粒，千粒重27g~32g，产量650 kg/667m²以上。周年纯收益比大面积提高100~200元/667m²。

5　麦—稻模式栽培技术

5.1　品种选择 

小麦选用抗病、耐肥抗倒、适宜早播的高产品种，全生育期185 d~200 d，水稻选用高产、优质、多抗的大穗型品种，机插水稻选择生育期130 d~140 d的中早熟高产优质品种。种子质量符合 《GB4404.1-2008粮食作物种子质量标准—禾谷类》要求。

5.2　茬口衔接

小麦播期为10月25日～11月5日，川南小麦翌年5月上旬收获，川北小麦翌年5月中旬收获，川中和川西翌年5月中下旬收获。机插稻按栽插期提前30 d播种，手插和定抛水稻各地在3月中旬至4月上旬播种。小麦收后抢时栽秧。

5.3　田块准备

水稻收后种小麦，水稻收获前10 d排水，收获时脚踏无印。对于土壤粘重、湿度大的田块，宜采用免耕栽培，水稻收获时应齐泥割稻，浅留稻桩，及时开沟排湿；对于质地偏砂（壤）、排水良好的田块，可在适当时机进行旋耕，旋耕后开沟划厢。

小麦收后种水稻，对于川西平原等水源有保证且土壤平整度较高的田块，可采用免耕，其余田块可采用翻耕。

5.4　播栽方式

5.4.1　小麦免耕露播稻草覆盖

采用简易人力播种机播种，露播后均匀覆盖稻草，每667m²用干稻草300 kg~400 kg。播前需要平整田面，铲填低凹处，割除过高稻桩。

5.4.2　小麦半旋机播

采用动力驱动的小型播种机播种，一次性完成半旋、播种、施肥、盖种、还草等工序。播种行距22 cm，开沟宽度5 cm~6 cm，播种深度3 cm~5 cm。

5.4.3　小麦全层旋耕播种

在旋耕碎土基础上选择简易人力播种机播种，或全层旋耕播种机播种，播种深度控制在3 cm～4 cm。

5.4.4　水稻手插

采用旱育秧技术培育壮秧，旱育秧按《DB51/T277-1998 水稻旱育秧栽培技术规程》执行。

5.4.5　水稻优化定抛

育秧方式推荐采用旱育秧，具体措施按《DB51/T277-1998 水稻旱育秧栽培技术规程》和《DB51/T 1040-2010水稻优化定抛栽培技术规程》执行。

5.4.6　水稻机插秧

育秧方式采用机插稻育秧技术，具体措施按《DB51/T870-2009水稻机械插秧配套栽培技术规程》执行。

5.5　小麦栽培技术

5.5.1　种植密度

基本苗12～16万/667 m²，行距20 cm~22 cm，大粒型品种（千粒重45 g～50 g）播种量9 kg～11 kg/667m²，中小粒型品种（千粒重45 g以下）播种量7 kg～9 kg/667m²。

5.5.2　养分管理

5.3.2.1  施肥总量及分配

每667m²施用纯氮10～12 kg，N∶P₂O₅∶K₂O=2∶1∶1，氮肥中底肥∶拔节肥=6∶4，磷钾肥全部用作底肥一次性施用，每667m²可配施渣肥1000 kg~1500 kg，优质人畜粪水2000 kg~3000 kg。

5.3.2.2  施肥方法

免耕播种底肥在播种之前撒施；半旋机播肥料放入种肥厢，肥料和种子一前一后、一深一浅进入旋耕土层，种肥分离；全层旋耕底肥在旋耕前撒施，随旋耕混入土壤。追肥结合灌拔节水进行，在灌水后1 d，田中保有余水之时，进行撒施。

5.3.2.3  肥料种类

机械化播种宜选择颗粒复合肥，肥料应符合《GB15063-2009 复混肥料（复合肥料）》标准。追肥可用尿素、碳酸氢铵、磷铵等。

5.5.3　水分管理

在秋雨较多的年份，播种至出苗阶段重点是排渍降湿，以免烂种；秋干年份，可在播前或刚播种之后灌一次“跑马水”。拔节前后灌一次拔节水。丘陵区在灌浆成熟阶段注意清沟排湿。

5.5.4　病虫草害防治

根据当地病虫测报和田间观察调查，及时防治条锈病、白粉病、赤霉病和蚜虫等，坚持预防为主、综合防治。免耕麦田播前7 d～10 d选用灭生性除草剂除草，苗期根据杂草种类及发生情况选用选择性除草剂除草。

5.5.5　收获

于蜡熟末期收获，提倡完熟初期用半喂入收割机收获，收获过程中将麦秆切碎抛洒，利于秸秆还田操作和下茬水稻栽插。小麦收后应及时晾晒扬净，含水量低于12.5%以下时进仓储藏，预防霉烂。

6　油—稻模式栽培技术

6.1　品种选择

油菜品种应具备优质、高产、多抗、适应性强等特点，生育期在225d以内，种子质量应符合“GB4407.2-2008经济作物种子  第2部分：油料类”。机插水稻选择生育期140 d~150 d的中熟高产优质水稻品种。

6.2　茬口衔接

育苗移栽油菜一般在9月上中旬育苗，直播油菜推迟15 d~20 d，一般为9月下旬至10月上旬播种。川南油菜翌年4月中下旬收获，其余区域5月上中旬收获。油菜收后抢时栽秧。

6.3　田块准备

水稻收获前10 d~15 d排干田水，收获后适时翻耕晒垡，开沟排水。对于免耕种植油菜田块，水稻生育期推行节水灌溉，收获后直接开沟划厢，整平细碎后直播或移栽。水稻整田方式同麦—稻模式。

6.4　播栽方式

6.4.1　油菜直播

可采取人工撒播或机械条播。每667m²种子用量150 g~200 g。人工撒播时可将种子与炒熟的商品油菜籽1 kg或颗粒状尿素5 kg混合均匀，分厢定量均匀撒播。机械条播选用的播种机具应符合《GB10395.9-2006  农林拖拉机和机械安全技术要求 第9部分 播种栽种和施肥机械》要求。

6.4.2　育苗移栽

选择土壤肥沃、质地疏松、地势平坦、排灌方便且2~3年内未种过油菜或十字花科的旱地做苗床，苗床与大田比为1：5~6，播前进行土壤培肥，浇足底墒水，每667m²苗床播种量0.5 kg，齐苗至第一片真叶间苗，3片真叶时定苗，苗间距6 cm～8 cm。苗床期注意防治蚜虫、菜青虫，移栽前5 d~7 d每667m²追施尿素3 kg。苗龄30 d~35 d时，选用壮苗撬窝或挖窝移栽，宽窄行移栽时，宽行40 cm~45 cm，窄行20 cm~22.5 cm，株距30 cm，等行距移栽时，行株距30 cm×30 cm，每窝单株，移栽密度0.6~0.8万株/667m²，栽植后7 d视成活情况进行补苗。

6.4.3　水稻播栽方式同麦—稻模式。

6.5　油菜栽培技术

6.5.1　养分管理

每667m²施纯氮10～12 kg，N∶P₂O₅∶K₂O=2∶1∶1，另用硼砂1.0-1.5 kg，提倡施用有机肥，每667m²施优质人畜粪水1000 kg~2000 kg。有机肥、硼肥、60%～70%氮肥、全部磷钾肥作为基肥施用，生育期内追氮2次，直播油菜在定苗后（移栽油菜在返青成活后）及时追施苗肥（占总氮的10 %～15 %），11月底或12月中下旬追施开盘肥（占总氮的15 %～30 %）。蕾苔后期到开花期根据田间长势喷施叶面肥1～2次，每次每667m²用磷酸二氢钾100 g～150 g兑水40 kg～50 kg。

6.5.2　水分管理

苗期遇多雨天气，应及时开沟排水降湿；如遇干旱，应及时引水沟灌，沟灌水面略低于厢面。后期注意排湿。

6.6　病虫草害防治

主要防治菌核病、霜霉病和蚜虫、菜青虫等，菌核病防治可在油菜初花期后7 d进行，苗期注意防治霜霉病，蚜虫主要在苗期、抽薹开花期、青荚期危害，川西平原还应注意防治根肿病。免耕栽培油菜注意播前化学除草，苗期根据杂草种类及发生情况选用专用除草剂。

6.6.1　收获

油菜人工收获以黄熟期为宜，即全株有2/3~4/5的角果呈现黄绿至淡黄色，主轴基部角果呈枇杷黄色，种皮呈黑褐色时进行；直播油菜采用机械联合收获时宜在完熟期进行，此时叶片干枯脱落，全田90%以上油菜角果外观颜色全部变黄色或褐色，油菜籽种皮呈固有颜色。直播或移栽油菜均可采用分段二次机械脱粒，即人工割（砍）秆后熟5d ~7 d后再利用油菜联合收割机脱粒。