2025年7月1日，四川茶叶创新团队茶叶包装与贮藏质量安全风险评估岗位专家刘韫滔教授率团队赴荥经县川藏经济协作藏茶产业园区，开展为期一天的专项考察。此次活动聚焦藏茶渥堆发酵工艺、代谢物活性研究及藏茶包装与贮藏贮藏标准化建设，旨在推动藏茶产业质量安全升级与品牌价值提升。

  深度把脉藏茶工艺，强化质量安全管控

  在藏茶生产核心区，在黑茶制作技艺的代表性传承人卫国老师傅以及岑永生师傅的介绍下，刘韫滔教授团队深入考察渥堆发酵车间，针对藏茶特有的微生物发酵体系展开技术评估。团队详细解析了渥堆过程中温湿度调控、微生物群落活性与代谢物生成的内在关联，强调“精准控制发酵参数是保障藏茶风味与安全性的关键”。结合包装与贮藏风险评估专长，刘教授指出：藏茶后期转化需匹配科学的贮藏环境，建议建立“动态温湿度监控+定期代谢物检测”双轨机制，防范陈化过程中氟含量波动及微生物污染风险。

  创新包装与贮藏方案，赋能产品价值提升

  面对藏茶仓储的特殊需求，团队提出系统性解决方案：一是研发高阻隔、耐压型包装材料，采用铝箔复合结构增强防潮抗氧性能，适配藏茶紧压形态；二是设计智能化仓储管理系统，通过物联网技术实时追踪库内温湿度、氧气浓度等参数，确保贮藏环境稳定；三是规范包装标识，明确标注发酵批次、贮藏条件及活性成分含量，增强消费者信任。方案兼顾品质保障与市场宣传需求，助力藏茶突破地域限制。

  深化产学研协作，共建藏茶产业新标杆

  在考察过程中，团队还针对藏茶产品宣传提出创新建议：将渥堆工艺中的优势菌群、特征代谢物等科研成果转化为产品标签信息，通过可视化数据提升消费者信任度。藏茶产业区负责人兰锡国总经理表示，此次考察为藏茶标准化生产提供了关键技术支撑，将尽快落实工艺监测体系与仓储升级方案。

  此次指导是四川省茶叶创新团队服务地方产业的又一实践。刘韫滔教授表示，团队将持续关注企业技术需求，通过产学研深度合作，助力藏茶打造川茶品牌标杆，双方还就未来深化合作达成了共识，将共同探索茶叶质量安全管理的新模式，为四川茶叶产业高质量发展注入科技动能。