油菜籽成熟后易碎裂，造成大量籽粒损失，限制了油菜籽机收获的发展。然而，氮素和密度互作对油菜茎秆性状和抗裂角指数的影响尚不清楚。在2021-2022和2022-2023两个生长季节，以佳优5号油菜品种为研究对象，设置3个施氮水平（N1: 90 kg·ha^-1、N2: 180 kg·ha^-1、N3: 270 kg·ha^-1）和2个密度处理（M1: 15万株·ha^-1、M2: 30万株·ha^-1），研究氮和密度互作对直播油菜形态指标、生理指标、抗裂角指数和产量的影响。随着施氮量的增加，角果抗裂角指数、角果长度、重量、含水量、角果壳重、厚度、木质素含量、纤维素含量和苯丙氨酸酶（PAL）活性均呈现先升高后降低的趋势；N2处理较N1和N3处理分别提高18.38%和26.92%；3.65%、2.48%;6.70%、3.58%;20.46%、18.33%;5.97%、5.96%;8.82%、9.60%;9.12%、19.90%;43.85%、69%;2.10%、11.04%。与M1处理相比，M2处理的角果抗裂角指数、角果长度、重量、含水量、角果壳重、厚度、木质素含量、纤维素含量和PAL活性均较低。相关分析表明，角果长度、含水量、角果壳重、厚度、木质素含量、纤维素含量和PAL活性与角果抗裂角指数呈显著正相关。因此，本研究表明，N2M1处理可以在角果抗裂角性和产量之间发挥协同作用。