为破解肉牛肉羊养殖饲料成本高、养殖模式粗放、产业链条短等突出问题，推动先进养殖技术落地转化，11月2日，由阆中市经济信息化和科技局、四川省畜牧科学研究院主办，阆中市农业农村局、阆中市科学技术协会、国家现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队协办的“阆中市肉牛肉羊产业降本增效与全产业链发展科技培训”在阆中举行。全市肉牛肉羊规模养殖场、合作社、家庭农场业主及技术人员等参加培训。

  上午的理论授课环节，四川肉牛创新团队营养调控岗位专家、四川农业大学动物营养研究所王立志教授以“肉牛育肥过程中的饲养管理技术”为题，结合反刍动物营养研究积累，围绕日粮配制、分阶段精准饲喂和饲料高效利用等关键环节进行系统讲解；四川英特伦生物科技有限公司技术人员则聚焦“肉牛肉羊养殖场常见疾病诊疗”，从一线生产中的多发问题切入，讲解病害预防、诊断与应急处置要点。授课结束后，专家针对参训人员提出的具体问题进行了现场答疑。

  下午的交流研讨环节，重庆市云阳县鸿犇肉牛养殖场负责人受邀作案例分享，重点介绍了该场在生产实践与肉牛产业链延伸模式方面的经验，此次分享为参训主体提供了可参照的经营样本；四川英特伦生物科技有限公司围绕“中国肉牛产业发展现况与育成牛选牛标准”进行精准指导，帮助企业把好引种关口；陈天宝研究员对《中华人民共和国生态环境法典》涉畜禽养殖部分条款及《四川省畜禽养殖业污染物排放标准》进行解读，重点讲解了畜禽养殖污染物违法排放典型案例与排污许可管理要求，引导养殖主体在降本增效的同时守住环保底线；王立志教授与各企业负责人面对面交流牛羊饲养管理经验，针对参训单位提前梳理的养殖难题逐一回应。

  本次培训紧扣“降本增效”与“全产业链发展”两条主线，将理论授课、案例分享、政策解读与政企技企对接有机衔接，为阆中肉牛肉羊养殖主体提供了从饲料端、养殖端到经营端的系统性技术参考。

  11月1日，四川肉牛创新团队“牛场减排降碳与粪污安全高效利用”岗位专家、四川省畜牧科学研究院总经济师陈天宝研究员，邀请营养调控岗位专家、四川农业大学动物营养研究所王立志教授一行，赴阆中市思依镇川正畜牧有限公司开展母牛繁育专项技术指导，为企业由育肥养殖向自繁自养转型问诊把脉、送去科技方案。

  在川正畜牧养殖基地，专家团队深入牛舍逐一查看能繁母牛体况与生长状态，实地调研圈舍设施配套与饲喂管理情况，重点了解企业在发情鉴定、配种受孕、孕期管护及犊牛培育等环节遇到的实际难题。围绕能繁母牛精细化饲养管理、受胎率提升和犊牛护理等关键技术，专家组现场进行讲解并针对性提出优化方案。结合生产实际，专家提醒养殖场关注母牛产后不发情这一常见问题，建议通过补饲胡萝卜等措施促进发情，并配套种植优质青绿饲草，逐步构建稳定的母牛营养供给体系。专家从营养调控角度，就母牛不同生理阶段的日粮配置与母子一体化管理提出了具体建议，强调以精准营养支撑繁殖效率的稳定提升。专家组还对圈舍安全进行了排查，发现垫料中混杂塑料薄膜等隐患后当即要求清理整改，叮嘱企业全面清除尖锐异物，严防异物误食引发消化道事故。针对企业引进能繁母牛面临的长途运输应激难题，专家组向业主赠送了2.6吨抗应激专用饲料。据企业反馈，在专家指导下提前应用抗应激饲料，规范管理，本批引进母牛牛群过渡平稳，体况良好，有效化解了运输环节的应激风险。活动中，专家组还向川正畜牧授予“国家现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队示范基地”牌子，明确将以该基地为载体，集中开展肉牛繁育新技术试验、示范与推广，以点带面带动阆中自繁自养模式落地。

  此次技术服务紧扣企业生产的难题和瓶颈，岗位专家协同发力，既解决了母牛繁育与应激管理的现实难题，也为示范基地后续技术集成打下了基础。下一步，岗位团队将持续依托示范基地开展跟踪服务，围绕母牛精准营养、健康养殖和标准化生产等环节深化院企协作，以科技赋能阆中肉牛产业提质增效。

（李均林介绍宣汉经验）

  达州市宣汉县是四川农区养牛第一大县，应中国畜牧业协会牛业分会邀请，中共宣汉县县委常委、县委统战部部长、县总工会主席李均林，代表宣汉县委、县政府在第十九届（2026）牛业发展大会介绍了四川省宣汉县蜀宣花牛全产业链高质量发展实践的“攥牢川牛种业‘芯片’ 厚植牛业竞争优势”经验，与河南省光山县、甘肃省张家川回族自治县一并成为此次大会县域亮点。

  蜀宣花牛，是宣汉县县域农业的“金字招牌”，是推动乡村振兴、促进农民增收的核心支柱产业。宣汉县以宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本，历经30余年培育而成的乳肉兼用型牛种，2012年3月2日农业部发布第1731号公告命名并颁发“蜀宣花牛”（畜禽新品种）证书，自此成为中国南方首个拥有自主知识产权的培育品种。以“蜀宣花牛”为核心，宣汉县聚力建设四川山地肉牛产业集群：2011年12月被四川省人民政府确定为现代畜牧业重点县，2020年4月被农业农村部确定为国家现代农业科技示范展示基地，2021年3月被国家发改委、农业农村部确定为国家农村产业融合示范园，2021年7月被农业农村部、财政部确定为全国肉牛产业集群县。2025年全县牛存栏14.82万头、出栏9.59万头，牛肉产量12721吨，一二三综合产值实现80亿元。宣汉县肉牛存出栏量，连续11年位居全省农区第一。

（经验介绍会场一角）

  李均林从“聚焦种源核心，攥牢川牛种业‘芯片’”、“聚焦种养循环，构建联农共富格局”、“聚焦精深加工，擦亮川牛特色品牌”、“聚焦要素保障，激活产业内生活力”四个方面介绍了宣汉县牛产业。全县建成种牛场3个，培育母牛养殖大户300余家，每年向外输出种牛1.6万头；建成规模养牛场235家，打造万牛镇3个、千牛村10个；打造“共富牛圈”，推行资产、资金、技术多元分红，有效破解村集体经济缺载体、农户养殖融资难的问题。2025年，全县以牛为主业的村集体经济总收入突破4700万元，养牛户户均年增收3.5万元。利用“宣汉黄牛肉””蜀宣花牛”中国地理标志品牌，发展牛肉特色餐饮门店50余家、线下专卖店105家；依托国有宣兴农发集团，建成核心育种场、屠宰综合体、精深加工厂，在建乳品加工厂。

宣汉县县委、县政府把蜀宣花牛确立为全县五大特色产业（牛药果茶菌）之首，每年统筹专项资金2500万元、设立风险补偿基金5000万元、投放专项贷款2000万元以上、落实特色养殖保险每头6000元（养殖户缴只90元）。全县上下锚定“全国蜀宣花牛种源基地县、全国肉牛产业化强县”总体目标，以“数量筑基、品质赋能、链条延伸、保障托底”为路径，凝心聚力推动宣汉县蜀宣花牛全产业链高质量发展。

（与中国畜牧业协会牛业分会主任赵航、原会长唐建俊合影）

  成都大帝汉克生物科技有限公司技术服务经理张哲豪应邀作了《反刍动物采食调控技术的研发与应用》报告。四川省畜牧业协会应邀参会，牛业分会秘书长、筠连县养牛协会会长、筠连县肉牛产业发展中心副主任王成教授给中国畜牧业协会牛业分会汇报了四川牛业发展情况。

  以“抢抓机遇筑根基，转型升级兴牛业”为主题，紧扣牛业高质量发展主线的第十九届（2026）牛业发展大会，9月16-18日在河南省信阳市光山县召开。中国畜牧业协会、河南福牛牧业有限公司主办，中国畜牧业协会牛业分会、河南省肉牛产业协会、信阳市肉牛产业协会、光山县牛产业协会共同承办，来自全国牛业领域的千余名代表参会。其中四川参会代表30余人，宣汉县农业农村局、宣汉县蜀宣花牛全产业链发展专班、达州市农业农村局参会18人。

供稿 | 筠连县畜牧水产业发展服务中心

      （四川省畜牧业协会牛业分会）

文图 | 王  成    13990973812

编辑 | 唐素君

  2025年11月6日至8日，由中国农学会主办，巴中市人民政府、四川农业大学、四川省畜牧科学研究院联合承办，国家现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队等单位协办的“首届肉牛全产业链高质量发展会议”在四川巴中举行。会议开幕式由农业农村部人力资源开发中心纪委书记、中国农学会副秘书长牛敏杰主持。四川省农业农村厅、四川省农业科学院以及巴中市有关领导出席开幕式并致辞。国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家团队、各省产业技术体系创新团队专家、行业协会及产业链企业和牧场代表等600余人参会，涵盖从养殖技术、饲料营养、疫病防控到屠宰加工等的全产业链主体。

  会议以“科技赋能、产业聚力、提振信心、共商未来”为主题，聚焦“十五五”肉牛产业转型升级与高质量发展，搭建全国性的政策解读、技术交流、成果转化与合作共赢平台，为巩固肉牛养殖向好态势、打造现代肉牛全产业链凝聚多方合力。特邀农业农村部原总畜牧师张天佐、全国畜牧总站副站长左玲玲出席会议并做作主题报告。四川肉牛创新团队肉牛智能化生产技术研发与示范岗位专家王巍研究员作了《南方肉牛智能化生产技术》主题报告。 

  与会专家学者围绕政策导向、产业趋势、技术创新、绿色发展等维度展开深度研讨，解读肉牛产业支持政策与发展现状，分享肉牛生产关键技术成果，交流地方产业发展特色、龙头企业实践经验等，为产业高质量发展提供全方位技术支撑与路径参考；举办了“地方产业特色与机遇”、“科技赋能产业聚力”、“提振信心共商未来”圆桌论坛，进一步凝聚行业共识、明晰发展方向。

会议期间，四川肉牛创新团队首席专家易军研究员组织14个岗位专家团队与广东、广西、黑龙江、甘肃、内蒙古、山东、宁夏等省（区）肉牛产业技术体系、创新团队首席专家开展座谈交流，为构建跨区域产业技术协同交流机制，共享国内肉牛产业资源，区域优势互补奠定了基础。

  此次会议，既是贯彻落实乡村振兴战略、推动畜牧产业转型升级的具体实践，也是汇聚全国科技智慧破解产业发展瓶颈的重要举措，通过政产学研用深度融合与跨区域协同联动，为肉牛全产业链注入科技动能，助力构建现代化、绿色化、高效化的产业发展新格局。