2026年9月17-18日，第十九届（2026）牛业发展大会在河南省光山县召开，大会由中国畜牧业协会、河南福牛牧业有限公司共同主办，中国畜牧业协会牛业分会、河南省肉牛产业协会、信阳市肉牛产业协会、光山县牛产业协会联合承办。地方特色饲料资源评价与高效利用岗位专家甘伟副研究员参加了会议。

  会议以“抢抓机遇筑根基，转型升级兴牛业”为主题，会议聚焦产业现状、种业振兴、精准养殖、屠宰加工、疫病防控、AI数字化等领域开展深入系统交流，大会发布了《畜禽肉质量分级 牛肉》国家标准和河南省肉牛领域重要科研成果，合作签约环节内蒙古、河南、浙江三方企业签署肉牛产业“北繁+中育+南销”合作协议。期间，参会人员到福牛牧业斛山智慧牧场、河南鑫科农牧科技开发有限公司、河南十里鲜食品有限公司、光山县农产品加工产业园参观学习光山县肉牛全产业链发展模式。

  通过此次参会学习，团队进一步认识到不同地域肉牛产业发展模式的差异，后续团队依据此次会议学习的先进经验，结合四川省区域特色，重点在水稻秸秆、酒糟等地源性饲料开发与利用深入攻坚克难，为全省肉牛产业提质增效贡献科技力量。

  矿物元素是维持牦牛正常生长发育、营养代谢和生产性能的重要营养物质。高寒牧区牦牛长期以天然草地放牧为主，其矿物元素营养供给易受到土壤、牧草类型及季节变化等因素影响。基于前期对川西北地区传统牧区“土-草-畜”系统矿物元素营养状况的调查结果，藏区肉牛（牦牛）产业技术研发与集成应用岗位团队研制出针对川西北地区放牧牦牛的专用矿物元素盐。为推动科研成果落地转化和示范应用，2026年9月28日至30日，黄艳玲教授带领团队成员赴色达县牛满园养殖有限公司，开展放牧牦牛矿物元素盐推广应用活动。

  团队围绕放牧牦牛专用矿物元素盐的示范推广开展现场工作，结合企业放牧牦牛养殖实际，选取符合条件的放牧牦牛开展矿物元素盐补充示范试验，将前期形成的矿物元素营养调控成果应用到生产实践中。团队与企业技术人员就试验实施、后续效果测定及数据记录等工作进行了交流，并围绕后续试验的持续开展、技术优化和校企合作等事项进行了沟通，为评价矿物元素盐的实际应用效果和进一步完善相关技术方案奠定基础。

  在现场技术交流过程中，团队还面向养殖企业员工开展了矿物元素营养知识科普，介绍矿物元素在牦牛营养代谢、生长发育、生产性能和机体健康维持等方面的重要作用，并结合高寒牧区天然放牧条件，讲解科学补充矿物元素的必要性及合理使用矿物元素盐的意义。通过科研人员与一线生产人员面对面交流，进一步增强了企业员工及技术人员对矿物元素在牦牛养殖中重要作用的认识，也为相关技术在养殖生产中的规范应用提供了指导。

  此次工作实现了前期传统牧区“土-草-畜”系统矿物元素调查研究成果与牦牛生产实践的有效衔接，推动针对川西北放牧牦牛研制的专用矿物元素盐由科研成果向示范应用转化。示范应用将为验证其在实际放牧条件下的应用效果、优化牦牛矿物元素营养调控技术提供实践依据，并进一步丰富“3362”牦牛高效养殖模式的技术内容，为提升牦牛科学养殖水平、推动牦牛产业化发展提供支撑。

（李均林介绍宣汉经验）

  达州市宣汉县是四川农区养牛第一大县，应中国畜牧业协会牛业分会邀请，中共宣汉县县委常委、县委统战部部长、县总工会主席李均林，代表宣汉县委、县政府在第十九届（2026）牛业发展大会介绍了四川省宣汉县蜀宣花牛全产业链高质量发展实践的“攥牢川牛种业‘芯片’ 厚植牛业竞争优势”经验，与河南省光山县、甘肃省张家川回族自治县一并成为此次大会县域亮点。

  蜀宣花牛，是宣汉县县域农业的“金字招牌”，是推动乡村振兴、促进农民增收的核心支柱产业。宣汉县以宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本，历经30余年培育而成的乳肉兼用型牛种，2012年3月2日农业部发布第1731号公告命名并颁发“蜀宣花牛”（畜禽新品种）证书，自此成为中国南方首个拥有自主知识产权的培育品种。以“蜀宣花牛”为核心，宣汉县聚力建设四川山地肉牛产业集群：2011年12月被四川省人民政府确定为现代畜牧业重点县，2020年4月被农业农村部确定为国家现代农业科技示范展示基地，2021年3月被国家发改委、农业农村部确定为国家农村产业融合示范园，2021年7月被农业农村部、财政部确定为全国肉牛产业集群县。2025年全县牛存栏14.82万头、出栏9.59万头，牛肉产量12721吨，一二三综合产值实现80亿元。宣汉县肉牛存出栏量，连续11年位居全省农区第一。

（经验介绍会场一角）

  李均林从“聚焦种源核心，攥牢川牛种业‘芯片’”、“聚焦种养循环，构建联农共富格局”、“聚焦精深加工，擦亮川牛特色品牌”、“聚焦要素保障，激活产业内生活力”四个方面介绍了宣汉县牛产业。全县建成种牛场3个，培育母牛养殖大户300余家，每年向外输出种牛1.6万头；建成规模养牛场235家，打造万牛镇3个、千牛村10个；打造“共富牛圈”，推行资产、资金、技术多元分红，有效破解村集体经济缺载体、农户养殖融资难的问题。2025年，全县以牛为主业的村集体经济总收入突破4700万元，养牛户户均年增收3.5万元。利用“宣汉黄牛肉””蜀宣花牛”中国地理标志品牌，发展牛肉特色餐饮门店50余家、线下专卖店105家；依托国有宣兴农发集团，建成核心育种场、屠宰综合体、精深加工厂，在建乳品加工厂。

宣汉县县委、县政府把蜀宣花牛确立为全县五大特色产业（牛药果茶菌）之首，每年统筹专项资金2500万元、设立风险补偿基金5000万元、投放专项贷款2000万元以上、落实特色养殖保险每头6000元（养殖户缴只90元）。全县上下锚定“全国蜀宣花牛种源基地县、全国肉牛产业化强县”总体目标，以“数量筑基、品质赋能、链条延伸、保障托底”为路径，凝心聚力推动宣汉县蜀宣花牛全产业链高质量发展。

（与中国畜牧业协会牛业分会主任赵航、原会长唐建俊合影）

  成都大帝汉克生物科技有限公司技术服务经理张哲豪应邀作了《反刍动物采食调控技术的研发与应用》报告。四川省畜牧业协会应邀参会，牛业分会秘书长、筠连县养牛协会会长、筠连县肉牛产业发展中心副主任王成教授给中国畜牧业协会牛业分会汇报了四川牛业发展情况。

  以“抢抓机遇筑根基，转型升级兴牛业”为主题，紧扣牛业高质量发展主线的第十九届（2026）牛业发展大会，9月16-18日在河南省信阳市光山县召开。中国畜牧业协会、河南福牛牧业有限公司主办，中国畜牧业协会牛业分会、河南省肉牛产业协会、信阳市肉牛产业协会、光山县牛产业协会共同承办，来自全国牛业领域的千余名代表参会。其中四川参会代表30余人，宣汉县农业农村局、宣汉县蜀宣花牛全产业链发展专班、达州市农业农村局参会18人。

供稿 | 筠连县畜牧水产业发展服务中心

      （四川省畜牧业协会牛业分会）

文图 | 王  成    13990973812

编辑 | 唐素君

  2025年11月6日至8日，由中国农学会主办，巴中市人民政府、四川农业大学、四川省畜牧科学研究院联合承办，国家现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队等单位协办的“首届肉牛全产业链高质量发展会议”在四川巴中举行。会议开幕式由农业农村部人力资源开发中心纪委书记、中国农学会副秘书长牛敏杰主持。四川省农业农村厅、四川省农业科学院以及巴中市有关领导出席开幕式并致辞。国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家团队、各省产业技术体系创新团队专家、行业协会及产业链企业和牧场代表等600余人参会，涵盖从养殖技术、饲料营养、疫病防控到屠宰加工等的全产业链主体。

  会议以“科技赋能、产业聚力、提振信心、共商未来”为主题，聚焦“十五五”肉牛产业转型升级与高质量发展，搭建全国性的政策解读、技术交流、成果转化与合作共赢平台，为巩固肉牛养殖向好态势、打造现代肉牛全产业链凝聚多方合力。特邀农业农村部原总畜牧师张天佐、全国畜牧总站副站长左玲玲出席会议并做作主题报告。四川肉牛创新团队肉牛智能化生产技术研发与示范岗位专家王巍研究员作了《南方肉牛智能化生产技术》主题报告。 

  与会专家学者围绕政策导向、产业趋势、技术创新、绿色发展等维度展开深度研讨，解读肉牛产业支持政策与发展现状，分享肉牛生产关键技术成果，交流地方产业发展特色、龙头企业实践经验等，为产业高质量发展提供全方位技术支撑与路径参考；举办了“地方产业特色与机遇”、“科技赋能产业聚力”、“提振信心共商未来”圆桌论坛，进一步凝聚行业共识、明晰发展方向。

会议期间，四川肉牛创新团队首席专家易军研究员组织14个岗位专家团队与广东、广西、黑龙江、甘肃、内蒙古、山东、宁夏等省（区）肉牛产业技术体系、创新团队首席专家开展座谈交流，为构建跨区域产业技术协同交流机制，共享国内肉牛产业资源，区域优势互补奠定了基础。

  此次会议，既是贯彻落实乡村振兴战略、推动畜牧产业转型升级的具体实践，也是汇聚全国科技智慧破解产业发展瓶颈的重要举措，通过政产学研用深度融合与跨区域协同联动，为肉牛全产业链注入科技动能，助力构建现代化、绿色化、高效化的产业发展新格局。